Bagel yang sempurna adalah campuran lembut dan kenyal. Surgawi pada hari pertama. Bisa diterima makan pada hari kedua. Tetapi pada hari ketiga, Anda dapat mematahkan gigi mencoba memakannya untuk sarapan. Ketika roti mengalami dehidrasi, ia menjadi basi. Untungnya, ada beberapa trik yang bisa Anda terapkan untuk melunakkan bagel keras.
Microwave itu
Letakkan bagel basi Anda di atas piring tahan microwave dan sapukan sedikit air hangat di atas bagel. Kemudian bungkus bagel dengan handuk kertas dan microwave selama 10 hingga 20 detik, atau sampai lembut saat disentuh. Air akan mengatur ulang pati dalam bagel dan akan lebih mudah dikunyah.
Kukus
Bagel terakhir di dalam tas memang dapat dihidupkan kembali. Bungkus bagel dengan tisu basah, kemudian bungkus sepenuhnya dengan foil dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 350 derajat Fahrenheit selama 20 menit. Uap akan melunakkan bagel. Jika Anda memiliki akses ke pengukus listrik, Anda dapat menggunakannya, karena akan melunakkan bagel dengan cara yang sama.
Celupkan
Tergantung pada ketangguhan bagel basi, Anda dapat mencelupkannya ke dalam sup atau menaburkannya dengan mentega bawang putih. Coba sebarkan dengan mentega, bakar, dan masukkan langsung ke dalam sup. Cairan akan melunakkan roti.
Lihatlah Sebelum Makan
Jika bagel terlihat putih, hijau atau tidak jelas, jangan memakannya. Fitur-fitur ini dapat menunjukkan jamur, jamur mikroskopis yang dapat mengakibatkan reaksi alergi yang serius atau bahkan keracunan makanan. Jamur dapat berkembang mulai dari beberapa hari setelah membeli bagel hingga beberapa minggu, tergantung pada tingkat pengawet dalam produk roti. Periksa selalu produk roti Anda untuk cetakan sebelum makan, karena jamur dapat muncul di permukaan atau di bawah permukaan produk makanan. Mengukus, membuat gelombang mikro atau dengan cara lain bagel basi tidak menghilangkan cetakan - dan Anda tidak bisa hanya memotong bagian berjamur, karena cetakan di permukaan berarti cetakan telah menyebar ke seluruh bagel.
