Meskipun sebagian besar daging mengandung sedikit karbohidrat, ada banyak produk daging olahan dan olahan yang mengandung karbohidrat. Jika Anda ingin tahu tentang jumlah karbohidrat daging tertentu, baca terus.
Diet rendah karbohidrat, seperti yang dijelaskan oleh Harvard TH Chan School of Public Health, dapat membantu menurunkan berat badan dan mempertahankan penurunan berat badan dan juga dapat menurunkan trigliserida. Jika Anda tertarik dengan diet rendah karbohidrat dan ingin mewaspadai karbohidrat yang Anda konsumsi dan makanan karbohidrat tinggi mana yang harus dihindari, waspadai bagaimana tingkat makronutrien berubah tergantung pada bagaimana mereka diproses dan apa yang ditambahkan ke dalamnya Penting untuk diketahui.
Apakah Ayam Punya Karbohidrat?
Dada ayam tanpa kulit adalah makanan protein tinggi yang sangat ramping. Ini mengandung 82 persen protein dan 18 persen lemak dengan nol karbohidrat. Ini setara dengan 267 kalori, 54, 5 gram protein dan 5, 5 gram lemak dalam porsi 6 ons. Dada ayam utuh menyediakan banyak vitamin dan mineral seperti zat besi, magnesium, kalium, selenium dan vitamin B12.
Jumlah karbohidrat dalam daging ayam meningkat secara drastis ketika ditambahkan. Dalam tender ayam tepung yang akan Anda masak di rumah, karbohidratnya lebih tinggi dari kandungan protein masing-masing 28 persen dan 26 persen. Dalam porsi 6 ons, mereka mengandung 428 kalori, 21, 9 gram lemak, 29, 9 gram karbohidrat dan 27, 8 gram protein. Jika Anda ingin menjaga karbohidrat Anda tetap rendah, ini mungkin salah satu makanan tinggi karbohidrat yang harus dihindari.
Apakah Pork Punya Karbohidrat?
Daging babi, sama seperti ayam, bebas karbohidrat dalam bentuk utuh dan alami. Daging babi tenderloin, misalnya, adalah 77 persen protein dan 23 persen lemak. Satu porsi 6 ons, 243 kalori menyediakan 6 gram lemak dan 44, 5 gram protein.
Pork tenderloin memberikan 37 persen dari nilai harian seng Anda dalam porsi berukuran 6 ons yang sama. Ini juga mengandung kalium, zat besi, magnesium dan banyak vitamin B12. Daging ham dan ham panggang yang disembuhkan serupa, menyediakan banyak protein tanpa karbohidrat.
Waspadalah memilih tenderloins babi yang dikemas dengan saus. Misalnya, tenderloin babi gaya teriyaki mengandung 16 persen karbohidrat, menghasilkan 11 persen dari jumlah gula harian Anda dalam porsi 6 ons. Anda juga harus mewaspadai produk dengan banyak pemrosesan, seperti ham salad spread. Penyebaran ini mengandung 20 persen karbohidrat, menghasilkan 18 gram dalam porsi 6 ons.
Apakah Daging Sapi Punya Karbohidrat?
Sekali lagi, daging sapi dalam bentuk alami bebas karbohidrat. Steak strip ramping mengandung seng, besi, dan kalium seraya memberikan 90 persen nilai harian Anda untuk B12 dalam porsi 6 ons, 199 kalori. Ini mengandung 79 persen protein dan 21 persen lemak, menjadikannya pilihan yang fantastis bagi mereka yang peduli tentang karbohidrat dalam daging.
Daging sapi giling memiliki kandungan nutrisi yang serupa, tetapi biasanya mengandung persentase lemak yang lebih tinggi daripada daging steak, tergantung pada rasio yang Anda beli. Patty ramping 93 persen yang dipanggang mengandung 57 persen protein. Jika Anda membuat hamburger di rumah, ingatlah bahwa roti hamburger khas kebanyakan karbohidrat, mengandung sekitar 25 gram karbohidrat tergantung pada merek yang Anda beli.
Hamburger cepat saji tidak serendah karbohidrat atau lemak seperti burger buatan sendiri. Sebuah hamburger cepat saji patty tunggal khas terdiri dari 39 persen karbohidrat, menyediakan 27, 3 gram karbohidrat.
Produk olahan daging sapi lainnya bervariasi. Daging sapi panggang gaya deli biasa sangat rendah karbohidrat, dengan hanya 3 persen karbohidrat, menjadikannya pilihan yang tepat bagi orang yang peduli dengan jumlah karbohidrat daging. Sementara itu, dendeng mengandung 11 persen karbohidrat, tergantung pada merek. Ini meningkat ketika gaya rasa seperti teriyaki mengandung gula tambahan.
Cara Makan Rendah Karbohidrat
Untuk membuat makanan rendah karbohidrat, cukup pilih salah satu dari keseluruhan, potongan daging alami, bersama dengan banyak sayuran dan beberapa lemak sehat. Jumlahnya akan tergantung pada jenis diet rendah karbohidrat Anda dan berapa banyak kalori yang Anda makan.
The Mayo Clinic merekomendasikan untuk mengonsumsi banyak protein dan lemak ketika Anda membatasi karbohidrat. Diet rendah karbohidrat, kata mereka, mengandung antara 20 hingga 60 gram karbohidrat, menghasilkan 80 hingga 240 kalori.
Perlu diingat, Mayo Clinic memperingatkan, bahwa Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan 45 hingga 65 persen dari asupan kalori harian Anda berasal dari karbohidrat. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum memulai diet penurunan berat badan apa pun, terutama jika Anda hidup dengan masalah kesehatan seperti penyakit jantung atau diabetes.
Peringatan
Konsultasikan dengan dokter sebelum memulai diet penurunan berat badan.
