Penggunaan bawang putih berasal dari zaman kuno - telah digunakan untuk banyak tujuan, termasuk sebagai sarana untuk mengobati penyakit jantung. Bawang putih masih digunakan oleh banyak orang untuk menurunkan tekanan darah, tetapi persiapan dan jumlahnya mempengaruhi potensi penurunan tekanan darahnya.
Allicin untuk Tekanan Darah Tinggi
Meskipun beberapa studi menunjukkan bahwa bawang putih menurunkan tekanan darah, mekanisme yang tepat bagaimana hal itu menjamin studi lebih lanjut, menurut para peneliti dari sebuah studi yang diterbitkan dalam Nutrition Research pada 2014. Allicin adalah senyawa yang sangat tidak stabil dan reaktif dalam bawang putih. Ini adalah bahan aktif yang terkait dengan efek penurun tekanan darah bawang putih, terutama pada mereka yang memiliki tekanan darah tinggi atau hipertensi. Para peneliti dari sebuah studi review yang diterbitkan pada 2008 di BMC Cardiovascular Disorders menyimpulkan bahwa semakin tinggi tekanan darah mulai, semakin besar penurunan tekanan darah setelah pengobatan dengan bawang putih.
Bawang putih mentah atau kering
Menurut Linus Pauling Institute, ketika Anda menghancurkan, memotong atau mengunyah bawang putih segar mentah, enzim yang disebut alliinase dilepaskan, yang memulai serangkaian reaksi yang menghasilkan pembentukan allicin. Bawang putih segar atau kering mentah dapat memberi Anda allicin paling banyak. Potensi allicin berkurang dengan bertambahnya usia atau perlakuan panas pada bawang putih. Para peneliti mengatakan bahwa karena ketidakstabilan allicin, bentuk bawang putih selain bawang putih mentah atau kering, seperti bawang putih yang sudah matang atau matang, mungkin memiliki potensi pembentukan allicin yang lebih sedikit. Ketidakstabilan allicin juga merupakan alasan allicin murni tidak tersedia sebagai suplemen.
Tergantung dosis
Para peneliti dari sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2013 di Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences membagi individu yang didiagnosis dengan hipertensi menjadi kelompok-kelompok, masing-masing dengan dosis bawang putih yang berbeda - 300, 600, 900, 1200 atau 1500 miligram bawang putih per hari - atau plasebo atau obat tekanan darah. Mereka menemukan bahwa semua dosis bawang putih menurunkan tekanan darah secara komparatif sebanyak yang dilakukan oleh obat tekanan darah, dan bahwa ada penurunan tekanan darah yang lebih besar dengan dosis bawang putih yang lebih tinggi dan dengan durasi pengobatan yang lebih lama. Dalam ulasan dalam Gangguan Kardiovaskular BMC, penulis menemukan bahwa sebagian besar studi yang menunjukkan efek penurunan tekanan darah bawang putih menggunakan dosis 600 hingga 900 miligram bawang putih per hari.
Berapa Banyak Cengkeh
Anda mungkin dapat menurunkan tekanan darah dengan mengonsumsi 1/3 hingga 1 1/2 gram bawang putih mentah atau kering segar setiap hari. Karena sebagian besar siung bawang putih adalah sekitar 3 gram, ini setara dengan 1/10 hingga 1/2 siung bawang putih setiap hari. Tekanan darah Anda mungkin lebih rendah jika Anda makan lebih banyak. Bicaralah dengan dokter dan ahli gizi Anda tentang membuat perubahan pada diet Anda karena mengonsumsi bawang putih secara berlebihan dapat merusak, terutama jika Anda sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu.
