Meskipun krim dan lezat, mentega adalah sumber kaya lemak jenuh. Ini adalah jenis yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL tidak sehat dan meningkatkan risiko penyakit jantung. The American Heart Association merekomendasikan membatasi asupan lemak jenuh Anda tidak lebih dari 5 atau 6 persen dari kalori harian Anda. Menemukan pengganti mentega yang rasanya enak dan sehat untuk Anda, seperti semua selai kacang alami - sumber kaya lemak tak jenuh ganda penurun kolesterol - dapat membantu Anda tetap dalam batas ini.
Substitusi mudah
Jika hal pertama yang Anda lakukan di pagi hari adalah roti bakar pop atau bagel dalam oven pemanggang roti dan mengolesi kerak hangat dengan mentega, Anda tidak harus membuat terlalu banyak perubahan pada rutinitas Anda. Selai kacang halus menyebar dengan mudah, dan menjadi lebih lembut di permukaan yang hangat. Atau oleskan selai kacang pada pancake seperti yang Anda lakukan pada mentega. Di meja makan, oleskan selai kacang tanpa tambahan gula pada roti gandum untuk kelembapan. Anda bisa membuat makanan yang dipanggang dengan selai kacang, bukan mentega. Menurut situs web chef selebritas Marcus Samuelsson, selai kacang memiliki cukup lemak untuk menggantikan mentega dalam biskuit selai kacang.
