Kacang digunakan untuk menjadi bane dari diet "sehat" karena kandungan lemaknya yang tinggi. Sekarang Pedoman Diet 2015-2020 untuk orang Amerika merekomendasikan untuk memasukkannya sebagai bagian dari diet menyeluruh. Sementara kalori dalam kacang mete tinggi, mereka mengandung beragam nutrisi.
Kacang mete mengandung mineral penting, antioksidan dan fitosterol, dan merupakan sumber lemak sehat. Namun, menikmati lebih dari segenggam dapat mengubah camilan yang bermanfaat menjadi sumber potensial pound ekstra.
Tip
Ada banyak kalori dalam kacang. Anda akan mendapatkan 164 kalori dalam 1 ons kacang mete.
Hitung Kalori dalam Kacang Mete
Seperti semua kacang, kalori dalam kacang mede tinggi. Anda akan mendapatkan 164 kalori dari mengonsumsi 1 ons kacang mete panggang kering, menurut USDA FoodData Central. Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa satu ons kacang mede panggang memiliki jumlah yang hampir persis sama —163 kalori. Ketika Anda makan kacang mete, kontrol porsi sangat penting. Menurut Cleveland Clinic, 1 ons kacang mede sedang sekitar 18 kacang.
Satu porsi kacang setiap hari dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, tetapi Anda akan meniadakan semua hal positif jika camilan mete Anda menambah cukup kalori ekstra untuk menyebabkan penambahan berat badan. Jangan sembarang mengeluarkan segenggam penuh kacang di mulut Anda tanpa melacak berapa banyak yang Anda makan. Masukkan kalori dari kacang mete sebagai bagian dari total kalori Anda daripada menambahkannya ke diet normal Anda.
Waspadai Kandungan Lemak Tinggi
Total kalori adalah garis bawah untuk pemeliharaan berat badan, tetapi jumlah kalori dari lemak adalah pertimbangan penting lainnya untuk kesehatan Anda. Menurut USDA FoodData Central, satu ons kacang mete memiliki 13 gram lemak total, yang menambahkan hingga 117 kalori.
Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional merekomendasikan untuk mendapatkan 20 hingga 35 persen dari total kalori harian Anda dari lemak. Satu porsi kacang mete 1 ons mengandung 14 gram lemak. Itu banyak lemak untuk sejumlah kecil makanan, jadi pastikan untuk mengerjakannya dengan total asupan harian Anda.
Sisi positifnya, kacang mete terutama menyediakan lemak tak jenuh yang sehat, dan mereka tidak memiliki kolesterol. Sekitar 22 persen lemak dalam kacang mete jenuh - jenis lemak "buruk" yang dapat berkontribusi terhadap kolesterol darah dan penyakit jantung, menurut Mayo Clinic.
Sisa lemak dalam kacang mete terdiri dari lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Kedua lemak itu menurunkan kolesterol total dan membantu mengurangi kadar lipoprotein densitas rendah, yang lebih dikenal sebagai "kolesterol jahat".
Tetapi lemak tak jenuh tunggal menawarkan manfaat lain: Mereka dapat membantu meningkatkan kadar lipoprotein densitas tinggi, atau HDL. Ini dianggap kolesterol baik karena mereka membawa lemak tidak sehat ke hati, di mana mereka dihilangkan dari tubuh.
Hitung Karbohidrat dan Protein
Kacang mete memiliki 9 gram total karbohidrat dalam porsi 1 ons. Meskipun ini bukan jumlah yang signifikan - ini hanya 3 persen dari nilai harian untuk karbohidrat - kacang mete memang mengandung lebih banyak karbohidrat daripada kacang pohon lainnya.
Kacang mete mengandung sedikit serat makanan - hampir 1 gram per 1 ons atau 4 persen dari nilai harian - dan sekitar 1 gram gula alami, yang termasuk dalam kalori untuk total karbohidrat. Karbohidrat yang tersisa terutama terdiri dari pati, yang merupakan karbohidrat besar dan kompleks yang membantu mencegah lonjakan gula darah karena dicerna lebih lambat daripada gula sederhana, menurut Mayo Clinic.
Satu porsi kacang mete 1 ons menyediakan 5 gram protein - 5 hingga 11 persen dari kebutuhan harian Anda. Menurut Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional, pria membutuhkan setidaknya 56 gram protein per hari sedangkan wanita membutuhkan 46 gram.
