Biasanya, tubuh memproduksi enzim laktase, yang diperlukan untuk mencerna gula susu laktosa. Beberapa orang menghasilkan sedikit atau tidak ada laktase, menghasilkan intoleransi laktosa. Jika ini situasinya, Anda dapat mengalami ketidaknyamanan pencernaan saat mengonsumsi makanan yang mengandung laktosa, termasuk krim kental. Krim kental dibuat dengan membaca sekilas krim lemak dari susu dan umumnya digunakan sebagai bahan dalam resep panggang. Anda mungkin mengalami masalah dalam mencerna krim kental jika Anda menderita intoleransi laktosa.
Kandungan Laktosa dari Krim Berat
Mereka yang kekurangan laktase memiliki berbagai tingkat intoleransi. Sementara beberapa dapat mentolerir sejumlah kecil laktosa, yang lain tidak dapat memiliki tanpa efek buruk. Krim kental dikategorikan sebagai makanan laktosa tinggi, menurut Cleveland Clinic. Satu setengah cangkir krim kental mengandung antara 5 dan 8 gram laktosa. Anda mungkin ingin menggunakan pengganti krim kental seperti krim jambu mete jika Anda memiliki intoleransi laktosa. Itu terbuat dari kacang mete mentah. Atau, Anda dapat membeli suplemen laktase. Mengkonsumsinya sebelum makan membantu Anda mencerna laktosa.
