Brownies tanpa panggang lebih mirip fudge daripada kue. Itu karena suguhan kompor menggunakan lebih sedikit tepung daripada yang dimasak di oven - dan tidak ada telur. Kacang-kacangan dan biskuit atau biskuit hancur menambah jumlah besar ke campuran brownies, menyelamatkan memperlakukan dari tip terlalu jauh ke dalam tanah permen.
Langkah 1
Lapisi loyang brownie dengan semprotan sayuran.
Langkah 2
Rebus 4 bagian gula, 2 bagian susu evaporasi dan 1 bagian mentega atau minyak di atas api sedang, sambil diaduk cepat. Turunkan ke api kecil dan masak 10 menit lagi.
Langkah 3
Gabungkan keping-keping coklat dengan jumlah yang sama, cincang kacang, dan serpihan remah atau remah wafer, dan sedikit tepung. Misalnya, campurkan masing-masing 1 gelas dari tiga bahan pertama dan 3/4 cangkir tepung saat menggunakan 3 hingga 4 cangkir campuran susu-gula-dan-mentega yang diuapkan.
Langkah 4
Tambahkan bahan-bahan kering ke dalam campuran susu evaporasi mendidih dan aduk sampai merata dan dipanaskan.
Langkah 5
Tuang adonan ke dalam loyang brownies dan dinginkan pada suhu kamar atau di lemari es.
Langkah 6
Potong brownies menjadi kotak ketika campuran padat dan sajikan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Semprotan sayuran
Loyang 8 inci atau 9 inci
Panci dalam
Susu yang diuapkan
Gula
Mentega atau minyak
Kerupuk manis atau wafer
Gila
Keping cokelat
Tepung
Tip
Untuk menurunkan lemak pada brownies tanpa panggang, cari kerupuk atau wafer versi rendah lemak. Turunkan kadar gula dengan menggunakan asin alih-alih biskuit graham. Selain itu, gantikan susu skim evaporasi dengan susu evaporasi. Naikkan konten serat dengan menaburkan tepung gandum utuh untuk tepung putih.
Hilangkan panas sepenuhnya dengan menggunakan food processor Anda. Campurkan 6 bagian masing-masing almond dan kurma yang dihancurkan, bersama dengan 1 bagian bubuk kakao dan sedikit garam laut, minyak dan madu - cukup untuk melembabkan dan membumbui campuran tersebut. Sendok campuran lengket ke dalam loyang brownies dan dinginkan, lalu potong menjadi kotak.
