Usus Anda adalah rumah bagi triliunan mikroorganisme. Dikenal sebagai mikrobiota usus Anda, bakteri dan ragi yang ramah ini membantu Anda mencerna makanan, memproduksi vitamin dan berfungsi sebagai bagian vital dari sistem kekebalan tubuh Anda, menurut Pusat Nasional untuk Kesehatan Pelengkap dan Integratif (NCCIH).
Sementara suplemen probiotik yang dijual bebas adalah pilihan yang populer, konsumsi probiotik melalui makanan seperti yogurt adalah salah satu cara untuk memasukkan lebih banyak bug bermanfaat ini ke dalam sistem Anda dari diet Anda. Pada akhirnya, pilihan sumber probiotik Anda mungkin tergantung pada preferensi makanan Anda dan jenis probiotik yang Anda cari.
Probiotik Mana Yang Ditemukan dalam Yogurt dan Suplemen?
Sebuah produk susu fermentasi, yogurt secara alami mengandung probiotik dari spesies Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus, menurut California Dairy Research Foundation. Bakteri hidup tambahan biasanya ditambahkan untuk meningkatkan konten probiotik yogurt. Spesies yang sama ini dapat ditemukan dalam pil probiotik.
Sebuah studi Desember 2010 yang diterbitkan dalam International Journal of Food Microbiology mempelajari air liur manusia dan sampel tinja setelah subyek mengkonsumsi yogurt atau pil probiotik. Para peneliti menentukan bahwa kedua pilihan itu memberi tubuh mikroorganisme dalam jumlah yang sebanding. Namun, jika Anda mencari suplemen dengan strain probiotik yang tidak ditemukan dalam yogurt, pertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen atau memasukkan sumber makanan lain yang diketahui mengandung probiotik tersebut.
Haruskah Anda Menyimpan Probiotik di Kulkas?
Menyimpan yogurt Anda di lemari es adalah hal yang mudah. Tetapi apakah perlu menyimpan suplemen probiotik di lemari es? Makanan dan suplemen probiotik harus diproduksi dan disimpan dengan hati-hati untuk mendapatkan manfaat dari mikroorganisme hidup. Makanan atau suplemen dengan probiotik hidup dapat memiliki umur simpan pendek dan seringkali membutuhkan pendinginan. Namun, tidak semua suplemen probiotik membutuhkan pendinginan. Periksa kemasan suplemen yang Anda beli untuk informasi yang lebih spesifik.
Apakah Bakteri Baik Bertahan dalam Pencernaan?
Produk-produk susu, termasuk yogurt, menyediakan penyangga terhadap asam di lambung, sehingga melindungi mikroorganisme ini saat mereka berjalan melalui saluran pencernaan.
Pil probiotik, di sisi lain, dapat dienkapsulasi sehingga lebih banyak serangga membuatnya melalui perut hidup. Mengkonsumsi pil probiotik berlapis dengan atau 30 menit sebelum makan menawarkan peluang yang lebih baik untuk bertahan hidup probiotik di usus, menurut sebuah artikel Desember 2011 yang diterbitkan dalam Beneficial Microbes . Para penulis juga menemukan bahwa mengonsumsi kapsul probiotik dengan beberapa lemak dalam makanan Anda membantu menjaga mikroorganisme tetap bijaksana.
Apakah Suplemen atau Makanan Utuh Lebih Baik?
Penelitian yang sedang berlangsung menunjukkan bahwa pilihan makanan, bagaimanapun, mungkin lebih unggul daripada suplemen probiotik, setidaknya dalam hal mengurangi kecemasan. Menurut Harvard Health Publishing, usus dan kesehatan otak berkaitan erat. Stres dan kecemasan dapat memengaruhi usus, dan kesehatan usus dapat berperan dalam suasana hati.
Sebuah ulasan pada Mei 2019 dari 21 studi berbeda yang diterbitkan dalam General Psychiatry menemukan bahwa intervensi diet dapat lebih unggul daripada suplemen probiotik dalam mengelola kecemasan. Setelah subyek mengkonsumsi makanan tertentu (seperti mengikuti rencana FODMAP rendah), para peneliti menemukan bahwa penyesuaian diet ini memiliki pengaruh yang lebih positif pada kecemasan daripada pil probiotik.
Membaca Label
Sementara yoghurt kaya probiotik dapat menjadi sumber bakteri hidup yang sangat baik, beberapa yogurt dipanaskan atau tidak mengandung mikroorganisme hidup. Yogurt berkualitas tinggi dapat diidentifikasi oleh klaim pelabelan sukarela yang menunjukkan bahwa mereka mengandung budaya aktif dan hidup, menurut Harvard Health Publishing.
Suplemen memiliki kejelasan label lebih lanjut, karena strain dan dosis spesifik berdasarkan unit pembentuk koloni atau CFU tercantum pada label. Walaupun mereka dapat ditemukan di lorong toko obat, suplemen probiotik tidak diatur oleh standar yang sama dengan obat-obatan. Menurut NCCIH, FDA belum menyetujui probiotik untuk mengobati atau mencegah kondisi kesehatan.
Berlatih Perhatian seperlunya
Kecuali Anda memiliki alergi susu atau intoleransi terhadap yogurt yang diketahui, makan lebih banyak yogurt kaya probiotik adalah perubahan diet yang relatif aman dan sehat. Seperti halnya suplemen makanan, bicarakan dengan dokter Anda sebelum memulai pil probiotik, terutama jika Anda memiliki masalah medis.
Juga bicarakan dengan dokter Anda terlebih dahulu jika Anda memiliki masalah kesehatan yang sudah ada sebelumnya, minum obat resep apa pun atau rencanakan untuk memberikan probiotik kepada bayi dengan sistem kekebalan tubuh yang belum matang. Seorang ahli diet dapat memberi Anda lebih banyak informasi tentang makanan kaya probiotik dan cara-cara untuk meningkatkan konsumsi probiotik Anda secara alami.
Ditinjau oleh: Kay Peck, MPH, RD
