pengantar
Trigliserida, juga dikenal sebagai triasilgliserol, adalah unit dasar penyimpanan lemak dalam tubuh. Mereka menyediakan hingga 40 persen dari kebutuhan energi harian pada orang yang tinggal di negara industri. Kemampuan mereka untuk dipadatkan membuat mereka pilihan untuk penyimpanan energi dalam tubuh, di mana mereka disimpan dalam sel-sel lemak (adiposit) dari jaringan adiposa putih (WAT). Asupan kalori berlebih dikonversi menjadi trigliserida. Karbohidrat yang tersedia hanya bertahan sekitar satu hari puasa, sementara lemak tubuh, disimpan sebagai trigliserida, dapat menjaga tubuh tetap berjalan selama sekitar satu bulan. Hati, jantung, dan otot-otot yang beristirahat juga menggunakan trigliserida untuk kebutuhan energi primer.
Kerusakan Trigliserida
Trigliserida terdiri dari tulang belakang Gliserol dan tiga rantai asam lemak. Ketika dicerna dalam lemak hewani, mereka dipecah menjadi komponen-komponen ini dalam lumen usus oleh aksi garam empedu dan enzim pankreas yang disebut lipase pankreas. Komponen diserap dan dipasang kembali dalam sel usus untuk didistribusikan oleh lipoprotein, terutama VLDL. Kelebihan kalori dari sumber lain juga dikonversi menjadi asam lemak untuk disimpan sebagai trigliserida, dalam tetesan lipid sebagian besar dalam sel-sel lemak, tetapi juga dalam jaringan seperti hati, jantung dan otot.
Trigliserida yang disimpan dimobilisasi selama periode puasa atau di antara waktu makan. Tetesan lipid dipecah oleh kompleks enzim jaringan yang disebut lipase. Mereka kebanyakan dihambat oleh insulin dan sangat terstimulasi oleh hormon seperti katekolamin (adrenalin) dan, pada tingkat lebih rendah, glukagon, tiroksin, dan kortisol. Penurunan kadar insulin selama stimulasi cepat atau langsung oleh hormon menyebabkan aktivasi lipase ini, terutama adiposa triasilgliserol lipase (ATGL) dan hormon sensitif lipase (HSL). Ini mengarah ke pemecahan trigliserida secara bertahap melepaskan asam lemak bebas pada setiap langkah, dari trigliserida menjadi digliserida (oleh ATGL), kemudian ke monogliserida (oleh HSL) dan akhirnya menjadi gliserol dan asam lemak bebas oleh monoacylglycerol lipase (MGL). Produk akhir keluar dari sel ke berbagai arah. Gliserol dibawa ke hati untuk pemecahan lebih lanjut atau sintesis glukosa. Asam lemak bebas dibawa dalam darah oleh albumin ke sel-sel yang selanjutnya memecahnya untuk energi dengan proses yang disebut oksidasi beta. Di hati, produk sampingan asam lemak termasuk keton yang dapat digunakan otak pada saat puasa.
Korelasi Medis
Gula darah rendah menurunkan insulin dan menghilangkan penghambatan pemecahan trigliserida, yang menyebabkan mobilisasi simpanan lemak. Ini adalah prinsip penurunan berat badan terlihat pada puasa dan diet dengan gula bebas berkurang. Latihan juga menempatkan permintaan pada gula darah dan asam lemak yang menyebabkan kerusakan cepat pada simpanan lemak. Penyakit dan stres, melalui kortisol dan adrenalin, mempercepat pemecahan simpanan lemak juga.
Minyak ikan baru-baru ini ditemukan untuk meningkatkan pemanfaatan asam lemak dengan oksidasi beta, sehingga menurunkan kadar trigliserida. Fenofibrate, agen antihipertrigliseridemia bekerja dengan cara yang sama dalam menurunkan kadar trigliserida darah.
