Meskipun restoran cepat saji biasanya tidak dikenal karena pilihan makanan sehat, restoran McDonald's menawarkan salad yang mungkin menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang menonton apa yang mereka makan. Seperti kebanyakan makanan, salad McDonald's bisa lebih sehat atau kurang sehat tergantung pada cara mereka disiapkan. Salad polos McDonald's memiliki fakta nutrisi yang sangat berbeda dari salad McDonald's yang mencakup ayam, saus, dan crouton.
Ukuran Porsi
Ukuran sajian berkisar dari 3, 1 oz. untuk salad sisi hingga 12, 5 ons. untuk Salad Premium Barat Daya dengan Crispy Chicken. Ukuran salad Anda mungkin sedikit lebih kecil atau lebih besar, tergantung pada penambahan atau pengganti pesanan Anda.
Kalori
Salad Barat Daya tanpa ayam hanya 140 kalori, tetapi salad mengandung 320 kalori jika Anda menambahkan ayam panggang, dan 430 kalori jika Anda menambahkan ayam renyah. Salad Caesar mengandung 90 kalori tanpa ayam, tetapi 220 kalori dengan ayam bakar dan 220 kalori dengan ayam renyah. Salad Bacon Ranch memiliki 140 kalori tanpa ayam, 260 kalori dengan ayam bakar dan 370 dengan ayam renyah. Salad sisi, yang terdiri dari campuran sayuran hijau, tomat anggur, dan wortel yang dicukur, hanya mengandung 20 kalori. Menambahkan topping tambahan, termasuk saus salad, akan menghasilkan kalori tambahan.
Lemak dan Protein
Seperti yang Anda duga, salad McDonald's yang mengandung ayam mengandung lebih banyak lemak dan protein daripada yang tidak. Salad Barat Daya hanya mengandung 4, 5 g lemak dan 6 g protein tanpa ayam, tetapi mengandung 9 g lemak dan 30 g protein dengan ayam bakar, atau 20 g lemak dan 26 g protein dengan ayam renyah. Salad Bacon Ranch mengandung 7 g lemak dan 9 g protein tanpa ayam, tetapi mengandung 9 g lemak dan 33 g protein dengan ayam bakar, atau 20 g lemak dan 29 g protein dengan ayam renyah. Salad Caesar mengandung 4 g lemak dan 7 g protein tanpa ayam, tetapi mengandung 6 g lemak dan 30 g protein dengan ayam bakar, atau 17 g lemak dan 26 g protein dengan ayam renyah. Salad sisi tidak mengandung lemak, dan protein 1g.
Vitamin dan mineral
Vitamin dan mineral dalam salad premium McDonald's sedikit berbeda. Setiap porsi memberikan sekitar 130 persen nilai vitamin A harian yang direkomendasikan, 45 persen hingga 50 persen vitamin C, 15 persen hingga 20 persen kalsium dan 8 persen hingga 10 persen zat besi, berdasarkan diet 2.000 kalori. Salad sisi mengandung 45 persen nilai harian yang direkomendasikan vitamin A, 25 persen vitamin C, 2 persen kalsium dan 8 persen zat besi.
Pertimbangan
Orang yang ingin mengurangi kalori mungkin merasa berguna untuk memesan salad tanpa ayam. Mereka yang menginginkan protein yang disediakan ayam dapat mengambil manfaat dengan memesan ayam panggang daripada ayam renyah untuk meminimalkan jumlah lemak. Menambahkan bahan tambahan, termasuk saus salad, akan mengubah fakta nutrisi. Crouton bawang putih mentega McDonald mengandung 60 kalori, 1, 5 g lemak, 140 mg natrium, 10 g total karbohidrat, 1 g serat dan 2 g protein per sajian. Crouton ini tidak menyediakan sejumlah besar vitamin A atau vitamin C, tetapi menawarkan 2 persen dari nilai harian kalsium dan 4 persen dari nilai harian zat besi. Beberapa saus salad tersedia. Saus salad Creamy Southwest, misalnya, mengandung 100 kalori, 6 g lemak total, 20 mg kolesterol, 340 mg natrium, 11 g karbohidrat total, 3 g gula, dan 1 g protein per sajian. Ini bukan sumber signifikan vitamin A atau vitamin C, tetapi memang memberikan 2 persen nilai harian zat besi dan kalsium. Saus salad Creamy Caesar mengandung 190 kalori, 18 g lemak, 20 mg kolesterol, 500 mg natrium, 4 g total karbohidrat, 2 g gula, dan 2 g protein per sajian. Ini bukan sumber zat besi, vitamin A atau vitamin C yang signifikan, tetapi memberikan 6 persen dari nilai kalsium harian. Pembalut salad rendah lemak mengandung kalori dan gram lemak secara signifikan lebih sedikit daripada pembalut biasa, tetapi masih mengandung natrium dalam jumlah tinggi tanpa memberikan banyak manfaat nutrisi lainnya. Vinaigrette Balsamic Rendah Lemak mengandung 40 kalori, 3g lemak, 730 mg sodium, 4g total karbohidrat dan 3g gula per sajian. Ini tidak mengandung lemak, kolesterol, protein, vitamin A, kalsium atau zat besi, tetapi mengandung 4 persen dari nilai harian vitamin C.
