Apakah Anda memiliki sekantong udang beku di freezer Anda? Apakah Anda mencari cara terbaik untuk memanaskan udang? Seperti protein beku lainnya yang sudah dimasak sebelumnya, Anda dapat memiliki hidangan udang yang lezat di atas meja dalam waktu singkat.
Udang yang Sudah Dimasak Anda
Menurut Kemitraan Nutrisi Makanan Laut, konsumsi makanan laut meningkat dan lebih banyak orang Amerika memenuhi dua porsi makanan laut yang direkomendasikan dalam seminggu. Sementara jenis makanan laut yang dimakan orang Amerika bervariasi, udang menempati urutan teratas.
Seperti jenis makanan laut lainnya, udang rendah kalori dan tinggi protein. Menurut USDA, 3 ons udang beku menyediakan:
- 110 kalori
- 22 gram protein
- 2 gram total lemak
- 13 persen dari nilai harian (DV) untuk natrium
- 15 persen dari DV untuk besi
- 53 persen dari DV untuk kolesterol
Udang beku Anda mungkin memenuhi lebih dari setengah nilai harian untuk kolesterol, tetapi Pedoman Diet saat ini tidak lagi membatasi asupan kolesterol diet Anda. Menurut ulasan Juni 2018 yang diterbitkan dalam Nutrients , bukan kolesterol dalam makanan yang memengaruhi kesehatan jantung, tetapi lemak jenuh. Udang bukanlah sumber lemak jenuh yang signifikan dengan nol gram per sajian, menurut USDA.
Namun, ketika datang ke makanan yang tinggi kolesterol, termasuk kerang seperti udang dan telur, moderasi masih dianjurkan.
Cara Terbaik untuk Memanaskan Udang
Udang matang Anda mungkin nyaman, tetapi masih membutuhkan sedikit usaha saat memanaskannya kembali. Tidak ada satu cara terbaik untuk memanaskan udang. Namun, apa pun metode yang Anda pilih, pastikan Anda memanaskan ulang udang hingga mencapai suhu internal 145 derajat Fahrenheit. Ini adalah suhu yang sempurna untuk membunuh bakteri yang mungkin membuat Anda sakit, menurut North Carolina State University.
Anda bisa memanaskan udang di microwave, wajan, atau pengukus. Untuk memasak dengan microwave, letakkan udang Anda di piring yang aman untuk microwave; lalu tutup dan masak selama satu hingga dua menit.
Meskipun microwavenya nyaman, ia bisa memanaskan udang Anda dengan tidak merata, dan Anda mungkin ingin memeriksa setiap udang untuk memastikannya dipanaskan sepenuhnya. Memasak udang dalam satu lapisan dalam piring yang aman untuk microwave memungkinkan pemanasan lebih merata.
Cara terbaik untuk memanaskan ulang udang dalam wajan Anda adalah dengan terlebih dahulu memanaskan wajan di atas api sedang dan kemudian memanaskan minyak Anda. Setelah minyaknya panas, tambahkan udang Anda dan masak selama dua hingga tiga menit, atau sampai dipanaskan pada suhu yang tepat.
Alat pengukus juga berfungsi baik untuk memanaskan udang Anda. Tempatkan udang Anda dalam satu lapisan di bagian bawah keranjang steamer Anda dan kukus selama dua hingga tiga menit.
Resep Udang Prake Beku
Anda dapat menemukan banyak resep udang beku beku setelah pencarian cepat di internet. Tergantung pada resepnya, udang yang sudah dimasak sebelumnya mungkin perlu dicairkan atau dipanaskan sebelum menambahkannya ke bahan lainnya. Untuk mencairkan udang beku Anda, letakkan di kulkas semalaman atau air dingin di atas udang beku dalam mangkuk di wastafel.
Udang mentega bawang putih adalah cara yang enak untuk menyiapkan udang beku yang sudah dimasak sebelumnya. Di atas api sedang, cairkan mentega dan tambahkan bawang putih cincang dan masak sampai bawang putih kecoklatan, sekitar tiga menit. Kemudian tambahkan udang Anda dan tumis sampai matang, sekitar dua hingga tiga menit. Angkat udang mentega bawang putih, aduk dengan adas segar dan sajikan.
Anda juga bisa melemparkan udang mentega bawang putih dengan linguine matang. Atau jika Anda menonton karbohidrat, campur dengan mie zucchini.
Untuk Selasa taco, tambahkan bumbu taco favorit Anda ke dalam wajan saat Anda memanaskan udang beku di atas kompor dan sajikan dengan tortilla jagung, parutan selada, dan pico de gallo favorit Anda.
