Roti daging sapi beku adalah makanan pokok dari banyak dapur karena cepat dan mudah disiapkan langsung dari freezer. Meskipun Anda akan menemukan beberapa merek roti beku di supermarket, membentuknya sendiri dari daging sapi giling lebih murah harganya dan memberi Anda pilihan untuk menggunakan daging tanpa lemak. Panggang roti beku di atas panggangan atau di atas kompor menggunakan wajan panggangan.
Langkah 1
Bumbui roti, jika Anda mau, dengan menaburkannya dengan garam dan merica dan bumbu favorit Anda. Gunakan bumbu yang telah ditumbuk halus dan gosokkan ke dalam roti untuk membantunya menempel di permukaan daging yang beku.
Langkah 2
Panaskan panggangan atau wajan panggangan. Jika Anda menggunakan arang panggangan, nyalakan batubara sesuai dengan instruksi pabriknya. Batubara siap digunakan ketika mereka berhenti menyala dan abu putih menutupi mereka. Atau, panaskan panggangan gas atau wajan panggangan hingga sedang, yaitu sekitar 325 derajat Fahrenheit.
Langkah 3
Tempatkan roti beku langsung di atas panggangan atau wajan panggangan.
Langkah 4
Masak roti sampai jus yang naik ke permukaan habis.
Langkah 5
Balikkan roti dengan spatula. Lanjutkan memasak sampai termometer yang dimasukkan ke bagian paling tebal dari setiap patty mencatat setidaknya 160 derajat.
Langkah 6
Lapisi roti dengan keju, jika Anda mau, tepat sebelum Anda mengeluarkannya dari panggangan. Panas daging akan melelehkan keju.
Langkah 7
Hapus roti dari panggangan atau wajan panggangan dan sajikan sendiri atau roti, dengan topping favorit Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Panggangan atau wajan panggangan
Sudip
Termometer daging
Tip
Keluarkan roti dari freezer segera sebelum memasak sehingga bagian luarnya tidak mulai mencair sebelum roti panas.
Panggang sayuran, seperti bawang dan jamur, saat Anda memasak roti. Tambahkan roti dengan sayuran yang dimasak.
Panci besi cor melakukan panas dengan baik dan memberikan hasil gaya restoran.
Meskipun sering membalik dapat mengurangi rasa terbakar seperti yang dialami oleh banyak koki, itu juga mengurangi risiko bahwa memasak yang tidak rata akan menyebabkan beberapa area roti Anda gagal mencapai suhu yang aman.
Gunakan termometer digital-baca instan untuk roti tipis. Untuk pembacaan yang paling akurat, masukkan termometer ke tepi masing-masing patty. Dorong setidaknya 2 inci.
Memanggang adalah alternatif yang baik untuk memanggang roti. Posisikan roti di atas loyang broiler, dan letakkan wajan di rak yang terletak sekitar 4 inci di bawah elemen pemanas. Balikkan roti setelah jus di atas habis, kemudian lanjutkan memasak sampai suhu internal mencapai 160 derajat Fahrenheit. Atau, panggang roti di oven pemanggang.
Peringatan
Roti daging sapi kurang matang bisa mengandung bakteri berbahaya. Selalu masak roti daging sapi hingga setidaknya 160 derajat Fahrenheit.
Cuci tangan Anda secara menyeluruh setelah Anda memegang roti beku. Gunakan sabun dan air panas dan bilas tangan Anda sampai bersih.
