Keseriusan kacang panggang, serta biayanya yang rendah, menjadikan lauk pauk menjadi barang yang populer di pertemuan keluarga dan acara masak. Kacang panggang dibuat dari kacang navy, yang penuh serat, folat, fosfor dan kalsium. Ketika Anda telah memasak untuk orang banyak dan memiliki sisa kacang panggang, bekukan batch untuk disimpan untuk hari lain.
Langkah 1
Biarkan kacang panggang dingin hingga suhu kamar sebelum dingin. Membekukan kacang saat panas bisa menyebabkan wadah mengembang dan berpotensi pecah.
Langkah 2
Tempatkan kacang dan saus ke dalam wadah kedap udara yang kokoh. Piring tertutup plastik atau keramik berfungsi lebih baik daripada kantong plastik. Sisakan sedikit ruang di bagian atas wadah, yang disebut ruang kepala, jika wadah mengembang di dalam freezer.
Langkah 3
Tutupi setiap potongan daging babi, jika Anda menggunakan daging dalam kacang panggang, dengan saus sebelum menutup wadah. Saus melindungi daging agar tidak mengering dalam freezer.
Langkah 4
Tulis tanggal pada wadah. Kacang panggang dapat disimpan dengan aman di dalam freezer selama sekitar enam bulan sebelum rasa dan teksturnya terkompromikan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Wadah kedap udara
Pena
Tip
Saat menyiapkan kacang panggang dari awal, masak sampai lunak - pikirkan al dente, seperti hidangan pasta panggang. Kacang panggang kalengan bisa menjadi lunak dan lembek saat dicairkan.
