Sebelum bacon disembuhkan, diasap, diiris, dan dikemas, dagingnya dimulai sebagai potongan tebal perut babi. Sepotong perut babi terdiri dari lapisan lemak dan daging yang dimasak menjadi protein yang kaya dan beraroma, terutama saat direbus.
Banyak menu restoran menawarkan hidangan dekaden ini karena perut babi kaya akan lemak, terutama lemak jenuh, dan kalori. Dibandingkan dengan beberapa potongan lain dari daging babi dan protein yang lebih ramping, itu bisa dianggap menggemukkan. Jadikan itu sebagai hidangan acara khusus dan hindari meletakkannya di piring Anda secara teratur, dan Anda dapat menggunakan pelacak kalori untuk mencatat gangguan gizi makanan.
: Apa yang dimaksud dengan Daging Leanest untuk Makan?
Kalori
Menurut database makanan LIVESTRONG, MyPlate, setiap ons perut babi mengandung 145 kalori, tetapi satu porsi daging yang direkomendasikan adalah 3 ons, yang membuat total penyajian ini total 435 kalori. Bandingkan 3 ons dada ayam ini dengan 133 kalori, 3 ons steak sisi dengan 141 kalori, atau 111 kalori dalam 3 ons nila. Perut babi hampir tiga kali lipat kalori dari pilihan protein yang lebih ramping ini.
Pedoman diet didasarkan pada mempertahankan berat badan pada diet 2.000 kalori pada umumnya, tetapi kebutuhan kalori harian bervariasi tergantung pada jenis kelamin, usia dan tingkat aktivitas fisik. Untuk rata-rata 2.000 diet, satu porsi perut babi merupakan hampir seperempat dari kalori harian Anda.
Lemak
Ada 14, 8 gram lemak dalam satu ons perut babi sebelum dimasak (itu lebih dari 44 gram lemak dalam porsi 3 ons,) 5, 4 gram di antaranya adalah lemak jenuh yang kurang optimal.
The American Heart Association merekomendasikan agar asupan lemak jenuh harian Anda tidak lebih dari 5 hingga 6 persen dari total kalori harian Anda. Saat melakukan diet 2.000 kalori per hari, batas ini adalah 11 hingga 12 gram total setiap hari. Jadi, porsi 3 ons sebenarnya membuat Anda melebihi apa yang harus Anda konsumsi setiap hari untuk lemak jenuh. Lemak jenuh dapat berkontribusi terhadap tingginya kadar kolesterol jahat, meningkatkan risiko Anda terkena penyakit jantung.
Harvard School of Public Health merekomendasikan untuk mengganti banyak asupan lemak jenuh Anda dengan lemak sehat - seperti yang ditemukan dalam alpukat, minyak zaitun, kacang-kacangan dan biji-bijian - untuk menjaga kolesterol darah Anda pada tingkat yang sehat. Jika Anda memperhatikan berat badan Anda, pertimbangkan untuk menyajikan perut babi sebagai hidangan pembuka atau hidangan kecil, daripada hidangan utama, dan memasak ikan untuk hidangan utama Anda.
Nutrisi
Satu ons perut babi menyediakan sekitar 3 gram protein, yang jauh di bawah 9 gram protein dalam satu ons dada ayam atau 7 gram dalam satu ons ikan nila. Kandungan lemaknya yang tinggi menggagalkan protein yang bermanfaat. Karena tidak disembuhkan dengan natrium dan nitrat dan nitrit seperti bacon, hanya mengandung 27 miligram natrium per sajian. Ini berarti itu tidak akan menyebabkan Anda kembung dan menahan air, yang dapat muncul sebagai pound ekstra pada skala.
: Asupan Protein Harian untuk Menurunkan Berat Badan
Lebih Lanjut Tentang MyPlate
Pelajari lebih lanjut tentang pilihan protein pintar dengan aplikasi pelacak kalori LIVESTRONG MyPlate gratis untuk iPhone dan Android yang telah membantu jutaan orang menurunkan berat badan dengan cara yang sehat - dengan mendapatkan dukungan dari komunitas aktif saat mereka melacak makan dan berolahraga. Secara konsisten aplikasi berperingkat teratas, MyPlate menawarkan teknologi terbaru dalam alat yang mudah digunakan yang mencakup jutaan makanan dan resep, latihan dalam aplikasi 5 menit dan komunitas dukungan yang kuat.
