Pho, dilafalkan "fuh, " adalah sup populer di restoran Vietnam di seluruh negeri. Nutrisi Pho tinggi karena sup terdiri dari mie, kemangi, paprika, tauge, jeruk nipis dan sering daging seperti daging sapi atau ayam. Namun, kalori Pho bervariasi, tergantung pada ukuran porsi dan pilihan protein Anda.
Tip
Kalori Pho dapat sangat bervariasi tergantung pada preferensi protein Anda, ukuran porsi dan pilihan restoran jika Anda tidak membuat sup sendiri. Anda dapat mengonsumsi dari 10 kalori untuk kaldu pho hingga 219 kalori untuk sup pho ayam dengan mie beras.
Kalori Pho
Menurut USDA, kalori pho bervariasi tergantung pada pho pilihan Anda:
Bagi siapa pun yang ingin menghindari sayuran dan protein, Anda dapat memilih kaldu sebagai sup sehat dan rendah kalori. Pho kaldu mengandung kurang dari 10 kalori per 1 cangkir dan termasuk bahan-bahan sehat seperti kaldu, bawang bombai, jus jahe organik, ketumbar, kayu manis dan cengkeh. Kaldu akan memberi Anda 27 miligram kalium untuk membantu Anda mengatur tingkat hidrasi dan 4, 9 miligram kalsium untuk membangun tulang yang sehat. Anda juga akan mengkonsumsi 32 persen dari nilai natrium harian yang Anda rekomendasikan dengan satu porsi.
Setengah mangkuk (30 gram) jamur Vietnam pho memiliki 110 kalori dan termasuk bahan-bahan seperti mie beras, jamur dan tepung ikan dan sayuran seperti jamur, wortel dan bawang merah. Anda akan mengonsumsi 22 gram karbohidrat dalam pho dan 910 miligram sodium, yang berarti 39 persen dari nilai harian yang Anda rekomendasikan.
Vegetarian dapat menikmati pho sayuran Vietnam tanpa daging, yang dalam 1, 6 ons, menghasilkan 160 kalori, 3 gram protein, 2 gram lemak total lemak, hanya di bawah 1 gram serat, 32 gram karbohidrat dan 780 miligram natrium - 33 persen dari nilai harian yang Anda rekomendasikan. Bahan-bahan pho adalah mie beras, tepung ikan, seledri dan bawang untuk sayuran, bawang putih, cabai, adas bintang dan minyak bawang merah.
Siapa pun yang ingin sedikit lebih banyak protein dalam pho mereka dapat mencoba sup pho ayam, yang memiliki 219 kalori per mangkuk (228 gram). Ukuran penyajian ini mencakup 17 gram protein, tepat di bawah 4 gram lemak lipid total, 31 gram karbohidrat, 20, 5 miligram kalsium dan 980 miligram natrium - 41 persen dari nilai harian yang Anda rekomendasikan. Sup dibuat dengan kaldu ayam, mie beras, ayam, tauge, bawang, rempah-rempah, daun ketumbar dan bawang hijau.
Manfaat kesehatan Pho
Meskipun Anda harus makan pho dalam jumlah sedang karena kandungan natriumnya yang tinggi, sup memang menawarkan manfaat kesehatan karena kaldu, mie beras, sayuran, dan protein tanpa lemak. Manfaat kesehatan tersebut meliputi:
Untuk pemakan daging pho, kaldu tulang ayam bisa mengandung protein tingkat tinggi. Dalam studi November 2017 dari Journal of Renal Nutrition, penulis menemukan bahwa kaldu tulang menawarkan lebih banyak protein daripada rata-rata cangkir kaldu ayam biasa. Studi ini juga menyatakan bahwa para pengikut diet Paleo juga dapat mengonsumsi minuman kaldu ini, sebagai makanan yang ramah terhadap Paleo.
