Trigliserida rantai menengah (MCT) adalah lemak yang ditemukan yang terjadi secara alami dalam berbagai makanan, seperti minyak MCT. Jika Anda khawatir tentang kalori minyak MCT, Anda mungkin akan terkejut mengetahui bahwa suplemen alami ini memfasilitasi penurunan berat badan ketika digunakan sebagai bagian dari diet seimbang.
Tip
Menurut USDA, minyak MCT memiliki sekitar 121 kalori dan 13, 5 gram lemak per sendok makan.
Fakta Gizi Minyak MCT
Lemak diet sering disalahkan atas kenaikan berat badan. Namun, tidak semua lemak memiliki efek metabolisme yang sama. Ambil minyak MCT, misalnya. Menurut penelitian Februari 2017 yang diterbitkan oleh Practical Gastroenterology , MCT adalah asam lemak dengan panjang rantai 6 sampai 12 hidrokarbon. Lemak ini diproses secara berbeda dari trigliserida rantai panjang (LCT).
Panjang rantai MCT memungkinkan mereka untuk diserap dalam saluran pencernaan dan diangkut ke hati tanpa dimasukkan ke dalam kilomikron. Yang terakhir adalah partikel kecil yang terbuat dari protein dan lemak. Ini menghasilkan penyimpanan lemak yang berkurang.
Lemak ini menyediakan sekitar 10 persen lebih sedikit kalori daripada LCT per gram. Keuntungan utama mereka adalah bahwa mereka lebih cepat diserap oleh tubuh dan lebih cepat dimetabolisme sebagai bahan bakar karena panjang rantai mereka berkurang. Ini berarti bahwa alih-alih disimpan sebagai lemak, kalori MCT lebih efisien diubah menjadi bahan bakar oleh organ Anda dan otot yang digunakan untuk berolahraga.
MCT dan Kontrol Berat Badan
Rumah Sakit Winchester menyatakan bahwa MCT menawarkan tiga pendekatan untuk menurunkan berat badan. Mereka memiliki nilai kalori yang lebih rendah daripada lemak lain seperti LCT, mereka disimpan secara minimal sebagai lemak, dan mereka berkontribusi pada peningkatan metabolisme untuk membakar lebih banyak kalori. Menurut Harvard Health, inilah mengapa minyak MCT digunakan dalam rencana penurunan berat badan, seperti diet keto dan diet Atkins.
Selain manfaat metaboliknya, MCT juga mempromosikan pelepasan tubuh keton. Produksi keton adalah landasan dalam diet Atkins karena merupakan zat yang dapat dimanfaatkan otak untuk energi.
Sebuah meta-analisis Februari 2015 yang diterbitkan dalam Journal of Academy of Nutrition and Dietetics meneliti apakah MCT menghasilkan keseimbangan energi negatif melalui peningkatan pengeluaran energi dan oksidasi lipid. Para peneliti telah menemukan bahwa mengganti LCT dengan MCT dalam makanan dapat menyebabkan penurunan berat badan dan meningkatkan komposisi tubuh tanpa mempengaruhi profil lipid.
Efek Samping Minyak MCT
Food & Nutrition menyatakan bahwa penting untuk membedakan minyak MCT murni dari minyak kelapa dan untuk memahami bahwa mungkin ada beberapa efek samping yang potensial. Secara khusus, disebutkan bahwa orang dengan penyakit hati harus menghindari minyak MCT.
Menurut sebuah studi Juli 2017 yang diterbitkan dalam Current Developments in Nutrition , MCT cepat teroksidasi beta dan ketogenik, tetapi mereka dapat menyebabkan efek samping gastrointestinal ringan. Ini dapat dikurangi dengan secara perlahan memasukkan MCT ke dalam makanan Anda atau meminumnya di samping makanan lain. MCT juga dapat meningkatkan kadar trigliserida plasma, yang dapat memengaruhi kesehatan jantung.
Namun, efek samping minyak MCT sangat tidak mungkin terjadi selama Anda hanya mengonsumsi 1-2 sendok makan per hari dan menggunakan MCT sebagai pengganti, bukan sebagai tambahan, asupan lemak normal Anda. Berhati-hatilah karena minyak MCT tidak dapat menggantikan rekomendasi diet atau gaya hidup bagi mereka yang memiliki lipid darah tinggi, diabetes atau obesitas.
Juga, ingatlah bahwa semua lemak menyediakan kalori. Minyak MCT tidak terkecuali. Jika Anda makan terlalu banyak, kalori akan bertambah. Mengkonsumsinya dalam jumlah sedang untuk menuai manfaat dan menghindari potensi efek samping.
