Nasi putih adalah makanan yang sangat sehat, terutama jika diperkaya dengan vitamin, yang biasa dilakukan pada abad ke-21. Ini rendah kalori, rendah lemak, tinggi karbohidrat dan memasok protein dalam jumlah yang baik. Nasi putih mendapat rap buruk, dan mungkin memang sepantasnya begitu. Ketika dicocokkan dengan beras merah, Dalam hal nilai gizi, nasi putih artinya jika dibandingkan..
Proses produksi
Setelah benih padi dipanen, mereka dijalankan melalui huller atau husker untuk menghilangkan kulit luar. Pada saat itu, Anda memiliki nasi merah. Untuk membuat nasi putih, lepaskan kuman dan sekam dalam, dan Anda dibiarkan dengan beras putih yang kemudian dipoles, biasanya dengan glukosa atau bedak. Mengubah cokelat menjadi roti putih menggunakan proses serupa.
Profil Gizi
Satu cangkir nasi putih yang dimasak hanya mengandung 204 kalori dan 4, 2 g protein. Ada 44 karbohidrat dalam secangkir nasi putih dan 0, 44 g lemak, sebagian besar dalam bentuk tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal, jenis lemak "baik". Gula rendah, hanya 0, 08 g, dan serat makanan juga rendah, yaitu 0, 6 g.
Putih Vs. cokelat
Dalam hal serat makanan, beras merah memiliki tujuh kali lebih banyak daripada nasi putih. Ini juga secara substansial mengalahkan nasi putih dalam hal magnesium, fosfor dan kalium. Namun, pengayaan beras putih memberikan kelebihan pada beras merah dalam jumlah kalsium, folat dan asam folat. Nasi putih bertahan lebih lama dan memasak lebih cepat daripada nasi merah
Pertimbangan
Seperti dicatat situs web Green Living Tips, agak gila menghasilkan beras merah, lalu mengupasnya untuk menghasilkan beras putih, lalu menambahkan kembali vitamin sintetis yang hilang selama proses produksi. Nasi putih lebih sulit bagi lingkungan daripada beras merah, karena energi ekstra yang dibutuhkan untuk memproduksinya. Namun, ini adalah makanan yang sangat sehat, jadi jika Anda suka nasi putih, tidak ada alasan untuk tidak menikmatinya.
