Jus kubis bisa kaya serat makanan dan secara alami rendah kalori, menjadikannya minuman penurun berat badan yang sehat. Untuk membuat 1 cangkir jus kubis, jus 1 cangkir kubis cincang dan campur dalam 1/4 cangkir air tawar dan serat yang diekstraksi dari proses pembuatan jus. Minum jus kubis sebagai pengganti minuman berkalori tinggi lainnya dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Membuat dan Minum Jus Kubis
Jus kubis paling baik dibuat dengan juicer, karena memadukan kubis untuk membuat jus akan meninggalkan partikel kecil kubis, sehingga memberikan tekstur yang aneh. Saat membuat jus kol, gunakan potongan berukuran sekitar 1 hingga 2 inci untuk memastikan ekstraksi yang optimal. Anda dapat membuat jus kubis segar setiap kali atau jus dalam jumlah yang lebih besar sehingga Anda bisa memiliki beberapa siap selama beberapa hari. Simpan jus kol dalam wadah kedap udara di lemari es hingga lima hari. Anda bisa minum jus kubis kapan saja sepanjang hari, meskipun karena rasanya yang kuat, Anda mungkin ingin memadukannya dengan jus yang lebih lembut, seperti mentimun atau jus apel.
Pengganti Minuman Rendah Kalori
Minumlah jus kubis sebagai pengganti minuman berkalori tinggi - termasuk jus buah komersial - untuk membantu Anda menurunkan berat badan. 1 cangkir jus kubis mengandung 22 kalori dan 0, 09 gram total lemak bila dibuat dengan kol hijau. Ini memiliki 28 kalori dan 0, 14 gram total lemak bila dibuat dengan kubis merah. Karena satu pon berat badan setara dengan 3.500 kalori, menggantikan satu porsi jus kubis, hijau atau merah, untuk minuman berkalori lebih tinggi, seperti jus buah yang dicampur secara komersial, dapat menyebabkan penurunan berat badan. Minum jus kubis seminggu sekali sebagai pengganti jus buah komersial selama satu tahun dapat menyebabkan sekitar 1, 5 pon berat badan yang hilang.
Menambahkan Serat Makanan
Tambahkan kembali semua serat yang diekstraksi dari proses jus kubis untuk memastikan Anda mendapatkan konten serat makanan lengkap, yang dapat membantu menurunkan berat badan. Jika tekstur yang dihasilkan terlalu tebal, tipiskan dengan sedikit air. Satu porsi jus kubis hijau 1 cangkir memiliki 2, 2 gram serat makanan, sedangkan porsi yang sama jus kubis merah memiliki 1, 9 gram serat. Serat makanan membantu Anda merasa lebih kenyang karena memberikan makanan dalam jumlah besar, mengurangi risiko makan berlebihan, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan daripada penurunan berat badan. Jus kubis hijau memberi Anda 6 hingga 9 persen dari asupan harian yang disarankan, sementara jus kubis merah memberikan 5 hingga 8 persen dari rekomendasi.
Jus Kubis dan Asupan Sayuran
Meskipun Anda bisa minum jus kubis sendiri, sering kali dicampur dengan jus segar lainnya, seperti bit atau wortel, yang memberikan rasa manis. Menambahkan jus sayuran lain dapat lebih meningkatkan konsumsi sayuran Anda. Satu porsi jus kubis menyediakan antara sepertiga dan setengah dari asupan sayuran yang Anda rekomendasikan per hari, yang berkisar 2 hingga 3 cangkir menurut Departemen Pertanian AS. Sayuran adalah bagian penting dari diet yang sehat, seimbang dan untuk penurunan berat badan yang sehat, jangka panjang, dan berkelanjutan.
