Irisan pisang dehidrasi menjaga rasa dan nutrisi sambil menyediakan makanan untuk perjalanan, berkemah atau mengemil dasar. Dehidrator hanyalah salah satu cara untuk mengeringkan makanan seperti pisang. Setelah ekstraksi air selesai, Anda akan memiliki potongan-potongan renyah yang cocok untuk mengemil. Di dalam dehidrator, Anda menemukan elemen pemanas listrik dan kipas untuk mengalirkan udara, menurut Pusat Pelestarian Makanan Rumah Nasional. Kombinasi dari dua elemen mempercepat dan mengotomatiskan proses pengeringan.
Langkah 1
Campurkan satu bagian jus lemon dengan satu bagian air dalam mangkuk.
Langkah 2
Kupas dan iris pisang menjadi potongan berukuran 1/4 inci. Buat potongan horizontal untuk membuat bagian melingkar dan biarkan jatuh ke dalam mangkuk dengan jus lemon.
Langkah 3
Rendam irisan dalam mangkuk selama sepuluh menit. Ini membuat mereka tidak berubah menjadi cokelat saat dehidrasi. Jus tidak akan mempengaruhi rasa buah, tetapi akan berfungsi sebagai pengawet.
Langkah 4
Lepaskan potongan pisang dari mangkuk dan letakkan dalam satu lapisan di rak jala yang terletak di atas loyang. Biarkan jus menetes. Apa yang tidak keluar akan menguap selama dehidrasi.
Langkah 5
Tempatkan irisan pada nampan dehidrator Anda dalam satu lapisan. Jauhkan potongan-potongan dari menyentuh sebanyak mungkin. Ikuti petunjuk yang menyertai unit Anda untuk penggunaan yang benar. Nyalakan dehidrator pada pengaturan sedang dan biarkan pisang mengering semalaman.
Langkah 6
Kosongkan keripik pisang ke dalam tas atau mangkuk penyimpanan yang dapat ditutup kembali dan sajikan sebagai camilan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pisang utuh matang
1 cangkir jus lemon
1 gelas air
Mangkuk pengadukan
Rak jala
Lembar kue
Dehidrator
Tas penyimpanan atau mangkuk penyimpanan yang dapat ditutup kembali
Tip
Campur keripik pisang dengan kacang dan kismis untuk membuat campuran jejak.
Peringatan
Tidak semua dehidrator bekerja sama. Baca instruksi yang datang dengan Anda untuk penggunaan mesin yang tepat.
