Irisan kalkun, atau irisan daging, tanpa tulang, tanpa kulit, dan menawarkan alternatif untuk dada ayam atau memasak seluruh kalkun. Potongan dagingnya diiris dari payudara, melewati butiran daging dan mungkin hingga 99 persen bebas lemak. Mereka biasanya dimasak di atas kompor dan dimasak hanya dalam beberapa menit, membuatnya ideal untuk makan malam hari kerja. Sajikan irisan daging dengan saus lezat untuk menambah kelembapan, dan pasangkan dengan sayuran kukus dan biji-bijian utuh untuk hidangan sehat.
Irisan daging yang di tumis
Langkah 1
Bilas dan tepuk irisan kalkun kering atau kering segar.
Langkah 2
Bumbui irisan daging dengan garam dan merica. Taburkan bumbu unggas, lada lemon atau rempah-rempah favorit Anda.
Langkah 3
Panaskan wajan di atas api sedang dengan 1 1/2 sdm. minyak atau semprotan semprotan antilengket.
Langkah 4
Masak irisan daging selama tiga hingga lima menit per sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengahnya.
Memotong Cutlets Turki
Langkah 1
Tuangkan 1/3 cangkir remah roti berpengalaman ke piring yang dangkal.
Langkah 2
Celupkan potongan daging kalkun ke dalam breading, tekan perlahan untuk melapisi setiap potongan daging.
Langkah 3
Panaskan 2 hingga 3 sdt. minyak zaitun di atas api sedang-tinggi.
Langkah 4
Tambahkan irisan daging roti tepung ke dalam wajan dan masak selama tiga hingga empat menit per sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Irisan daging kalkun
Garam
Lada
Bumbu unggas atau lada lemon, jika diinginkan
Minyak zaitun, minyak sayur atau semprotan anti lengket
Remah roti berbumbu
Tip
Sajikan irisan daging tumis dengan saus atau saus anggur putih sederhana. Pasangkan irisan daging irisan roti dengan saus marinara dan keju mozzarella.
Peringatan
Hindari memasak daging yang terlalu matang agar lembab dan empuk.
