Puding adalah favorit anak-anak dan orang dewasa. Ada banyak campuran puding yang tersedia, baik puding instan maupun yang dimasak. Apakah membuat puding langsung dari kotak atau memodifikasi campuran untuk menambah protein atau mengurangi lemak, mudah untuk membuat mangkuk puding yang indah dan memuaskan. Puding juga dapat digunakan untuk melapisi parfaits, trifles, atau sebagai isian pie. Ada banyak rasa yang tersedia, sehingga puding cocok untuk banyak menu.
Puding Instan
Langkah 1
Buka kotak campuran puding dan kosongkan ke dalam mangkuk. Tambahkan susu dan campur cairan dengan campuran puding sampai tidak ada gumpalan yang tersisa, sekitar 50 kali dengan tangan atau satu hingga dua menit pada kecepatan mixer rendah.
Langkah 2
Masukkan puding ke dalam cangkir atau tuangkan ke dalam kulit pie. Dinginkan sampai kencang. Untuk mencegah film di atas puding, letakkan bungkus plastik menempel di permukaan puding.
Langkah 3
Hiasi cangkir puding atau pai dengan buah segar dan topping kocok atau yogurt.
Campuran Puding Dimasak
Langkah 1
Buka kotak campuran puding dan kosongkan ke dalam mangkuk. Tambahkan susu dan campur cairan dengan campuran puding, baik dengan tangan atau dengan mixer pada kecepatan rendah.
Langkah 2
Tuang adonan ke dalam panci. Tempatkan panci di atas kompor dengan api kecil hingga sedang.
Langkah 3
Aduk puding terus-menerus sambil mendidihkan campuran. Setelah mendidih selama satu menit, angkat panci dari atas api. Aduk lagi dan hati-hati tuangkan puding panas ke dalam gelas atau kulit pie. Dinginkan sampai dingin dan siap. Untuk mencegah kulit membentuk di atas puding, gunakan bungkus plastik.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Campuran puding, baik instan atau dimasak
susu
Bubuk protein, opsional
Pengocok kocokan atau listrik
Mangkuk
Menyajikan mangkuk, gelas, atau kerak pie graham cracker
Bungkus film plastik
Panci
Tip
Buat puding rendah lemak dengan menggunakan susu tanpa lemak. Puding bebas susu bisa dibuat dengan almond atau susu kedelai. Buat puding protein tinggi dengan menambahkan dua sendok bubuk protein dan 2 sendok makan. susu atau air ke dalam campuran.
Peringatan
Saat memasak puding, jangan biarkan puding mendidih hangus atau mendidih; pastikan untuk terus mengaduk campuran.
