Hal yang hebat tentang nasi slow cooker adalah Anda tidak perlu mengawasi nasi saat dimasak, dan bisa membiarkannya melakukan hal sendiri sambil melupakan semuanya. Anda bisa lambat memasak nasi putih, beras merah dan bahkan nasi liar.
Mungkin lebih mudah untuk memasak nasi yang sempurna dalam pot tempayan daripada menggunakan metode lain memasak nasi. Anda bisa memilih varietas nasi yang ingin Anda masak, dan biarkan slow cooker Anda melakukan keajaibannya. Setelah nasi siap, dapat disimpan di lemari es hingga enam hari, dan dalam lemari es hingga tiga bulan. Oleh karena itu, nasi pot kuali merupakan cara yang bagus untuk menyiapkan nasi dalam jumlah besar untuk makanan di masa depan.
Memasak Nasi Putih dengan Lambat
Instruksi berikut akan menyiapkan sekitar enam porsi nasi slow cooker. Anda benar-benar dapat menggunakan jumlah yang Anda inginkan, tergantung pada kebutuhan Anda. Hal penting yang harus disadari adalah bahwa Anda dapat memasak nasi dalam jumlah banyak dalam crockpot dengan metode ini, hanya dibatasi oleh seberapa besar pot tempayan Anda. Berikut langkah-langkahnya:
- Tempatkan keranjang pengukus dalam slow cooker: Mulailah dengan melepas tiang tengah dari keranjang pengukus dan kemudian masukkan ke dalam pengaduk lambat dengan kapasitas antara tiga setengah dan enam liter. Anda dapat menggunakan beberapa bola foil kecil atau rak kawat jika Anda tidak memiliki keranjang pengukus. Tutup kompor lambat dan panaskan di "tinggi" selama sekitar 15 menit.
- Tambahkan air dan nasi: Didihkan empat gelas air secara terpisah dan kemudian tambahkan dua gelas air mendidih ke slow cooker. Tempatkan piring sekitar 1, 5 liter di keranjang steamer, foil atau rak. Dalam piring, tambahkan dua gelas air mendidih lainnya, dan campur dengan satu cangkir beras putih panjang. Tambahkan sedikit garam.
Setelah semuanya ada di dalam, tutup piring dengan penutup. Anda juga bisa menggunakan piring atau aluminium foil, asalkan benar-benar menutupi piring. Tutupi slow cooker, atur di atas, dan biarkan matang selama 1 setengah jam, atau setidaknya sampai semua air terserap oleh nasi. Anda kemudian dapat menghapus nasi crockpot Anda dan menggunakannya sesuai keinginan, seperti dalam resep ini oleh The Spruce Eats.
Lambat Memasak Nasi Merah
Nasi yang dimasak dalam pot tempayan dapat dengan mudah disajikan sendiri, atau ditambahkan ke resep lain. Anda dapat membuat makan siang singkat dengan nasi merah dengan menaburkannya dengan telur, irisan daging asap dan keju parut.
Proses pembuatan beras merah dalam pot tempayan cukup mudah. Mulailah dengan menyemprotkan semprotan memasak tanpa lengket dengan murah hati di bagian dalam slow cooker, sehingga nasi tidak lengket. Setelah bagian dalamnya tertutup dengan baik, campur dua cangkir beras merah dengan sekitar empat cangkir air putih, atau kaldu rendah sodium. Anda bisa menambahkan satu atau dua sendok makan bumbu segar dan satu atau dua sendok makan minyak zaitun. Atur slow cooker pada "tinggi" dan biarkan nasi crockpot masak selama 3 jam berikutnya. Better Homes and Gardens juga menguraikan bagaimana Anda bisa memasak nasi merah dengan oven daripada menggunakan slow cooker.
Masak Nasi Liar
Nasi liar sangat cocok untuk memasak dengan slow cooker karena dibutuhkan jauh lebih lama dari pada nasi putih atau merah. Tips Resep menyatakan bahwa nasi liar membutuhkan waktu lebih lama daripada nasi lainnya, dan merekomendasikan merendam nasi liar selama beberapa jam atau bahkan semalaman, jika memungkinkan. Berendam semalaman akan membuat nasi liar menyerap sebagian air, dan siap untuk dimasak sehingga tidak matang.
Untuk memasak nasi liar dalam crockpot, mulailah dengan membilas dan mengeringkan satu cangkir nasi liar. Anda kemudian dapat mencampurnya dengan tiga cangkir air atau kaldu rendah sodium. Jika Anda ingin menambahkan bahan tambahan untuk rasa tambahan, Anda bisa mengaduknya ke dalam campuran saat ini. Lalu masukkan semuanya ke dalam slow, cooker dan nyalakan api kecil. Biarkan masak setidaknya selama tiga jam. Uji rasa sebelum disajikan, untuk memastikan Anda memiliki tekstur yang Anda inginkan.
