Konsumen di AS dapat membeli kepiting hidup untuk memasak di rumah atau kaki dan cakar kepiting yang sudah dimasak sebelumnya. Produsen yang memasok daging, kaki, dan cakar yang dijual di Amerika Serikat kepada penjual makanan sering memasak dan membekukannya sebelum dikirim. Ketika kepiting ini tiba di toko bahan makanan Anda, ia siap untuk dimakan apa adanya, tetapi Anda dapat memanaskan kepiting yang sudah dimasak sebelumnya, menggunakan sejumlah metode. Ini memungkinkan Anda menambahkan bumbu pilihan Anda dan menikmati kepiting juicy dan pedas dengan bumbu yang Anda sukai.
Metode Steamer
Langkah 1
Tempatkan kepiting di keranjang atas kapal bambu. Jika Anda memasak kaki kepiting kecil, daging kepiting atau cakar yang mungkin jatuh melalui slot, lapisi keranjang dengan daun selada sebelum Anda memasukkan kepiting.
Langkah 2
Atur wajan di atas kompor kompor. Tuangkan 1 hingga 2 inci anggur putih ke dalam wajan dan tambahkan dua atau tiga sarung tangan bawang putih yang sudah dikupas.
Langkah 3
Atur steamer di wajan, tutup keranjang paling atas dengan steamer. Ubah kompor kompor menjadi sedang. Kukus kepiting selama 10 hingga 15 menit agar meresap dengan bumbu Anda.
Metode Microwave
Langkah 1
Patahkan atau potong kaki kepiting jika perlu untuk membuatnya pas di loyang gelas.
Langkah 2
Masukkan kepiting, secangkir anggur putih atau air, dan dua siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam piring kaca yang aman untuk microwave. Tambahkan bumbu tambahan pilihan Anda, seperti rebus makanan laut siap, jika diinginkan.
Langkah 3
Tutupi piring dan masukkan kepiting dengan microwave selama 2 hingga 3 menit.
Metode Oven
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 F. Masukkan kepiting kaki atau cakar ke dalam loyang kaca dengan rempah-rempah, dua sampai tiga siung bawang putih kupas dan bumbu lainnya pilihan Anda.
Langkah 2
Tambahkan 1/2 inci air ke dalam loyang dan lapisi dengan aluminium foil. Tusuk beberapa lubang ke dalam kertas timah dengan pisau agar uap keluar.
Langkah 3
Masukkan piring ke dalam oven dan biarkan kepiting mengukus selama 15 hingga 20 menit. Lepaskan foil dengan hati-hati saat dilakukan untuk menghindari pembakaran dengan uap.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pisau
Kapal bambu
Wok
Daun selada (opsional)
anggur putih
Bumbu pengawet
Sarung tangan bawang putih
Loyang kaca bundar atau persegi
Alumunium foil
Tip
Potong kaki dan cakar kepiting dengan gunting dapur sebelum Anda memanaskannya kembali untuk membuatnya lebih mudah dimakan setelah dimasak. Lelehkan dan rendam kepiting dalam semalam di lemari es untuk hidangan yang lebih beraroma.
Peringatan
Karena kapasitas daya gelombang mikro sangat bervariasi, Anda mungkin perlu lebih banyak waktu agar kepiting mencapai suhu sajian.
