Sosis domba rebus
Langkah 1
Tambahkan 8 cangkir kaldu sapi dan 8 gelas anggur merah ke dalam oven Belanda dan didihkan.
Langkah 2
Tambahkan sosis domba ke dalam cairan dan rebus selama 20 menit.
Langkah 3
Buang sosis domba dari cairan perburuan dengan penjepit dan biarkan hingga dingin selama 10 menit sebelum disajikan.
Sosis Domba Panggang
Langkah 1
Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi, atau 400 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Gunakan pisau tajam untuk menusuk empat hingga lima lubang di setiap sosis. Ini akan mencegah sosis membelah terbuka di atas panggangan.
Langkah 3
Panggang sosis selama 20 hingga 25 menit, sering-seringlah memutarnya. Ketika sosis siap, jus yang keluar dari lubang dari pisau akan menjadi jernih tanpa jejak merah muda dan sosis sendiri akan menjadi kecoklatan.
Langkah 4
Biarkan sosis beristirahat selama 10 menit sebelum disajikan.
Sosis Domba Sautéed
Langkah 1
Tambahkan 2 sdm. minyak zaitun ke wajan besar dan panaskan minyak di atas api besar.
Langkah 2
Gunakan pisau tajam untuk menusuk empat hingga lima lubang di setiap sosis. Ini akan mencegah sosis membelah dalam wajan panas.
Langkah 3
Tambahkan sosis dan 1 gelas anggur merah ke dalam wajan.
Langkah 4
Tutup panci dan kecilkan api ke sedang-rendah. Tumis sosis selama lima menit, balik sekali.
Langkah 5
Buka panci dan panaskan kembali.
Langkah 6
Tumis sosis selama delapan menit lagi, balik sering, sampai sosis kecoklatan dan sebagian besar cairan menguap.
Langkah 7
Biarkan sosis beristirahat selama 10 menit sebelum disajikan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
8 cangkir kaldu sapi
Anggur merah kering
Oven Belanda
Penjepit
Pisau tajam
2 sdm. minyak zaitun
Kuali
Tip
Sosis domba adalah irisan lezat dan disajikan dalam pita atau dengan kentang tumbuk.
