Rasa anggur merah tanpa biji yang manis dan alami menjadikannya camilan yang ideal untuk setiap saat sepanjang hari. Satu cangkir anggur merah tanpa biji memenuhi setengah dari asupan buah yang direkomendasikan setiap hari dan hanya mengandung 104 kalori, 0, 24 g lemak dan 27, 33 g karbohidrat. Karbohidrat dalam anggur tanpa biji merah adalah kombinasi dari gula dan serat. Hanya satu porsi anggur menyediakan 1, 4 g serat, memenuhi lebih dari 5 persen dari kebutuhan asupan serat harian Anda. Ada tiga jenis utama gula dalam anggur merah tanpa biji; sukrosa, glukosa dan fruktosa.
Gula total
Satu cangkir anggur tanpa biji merah mengandung 23, 37 g total gula. Saat ini, tidak ada tingkat asupan gula yang direkomendasikan setiap hari. Gula adalah jenis karbohidrat yang digunakan tubuh untuk bahan bakar. Penting untuk mengonsumsi karbohidrat kompleks, seperti anggur merah tanpa biji, yang mengandung gula dan serat alami, sebagai lawan dari tambahan gula. Karbohidrat kompleks lebih efisien digunakan oleh tubuh, dan kandungan seratnya dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Sukrosa
Dari 23, 37 g total gula dalam anggur merah tanpa biji, 0, 23 g berasal dari sukrosa. Sukrosa, juga dikenal sebagai gula meja, adalah gula kompleks yang dibuat dengan menggabungkan gula sederhana, glukosa dan fruktosa. Tanaman dan buah-buahan, seperti anggur merah tanpa biji, menggunakan sukrosa sebagai cara untuk menyimpan energi.
Glukosa
Juga dikenal sebagai dekstrosa, glukosa adalah gula sederhana yang merupakan sumber energi utama tubuh. Hampir setengah dari gula yang terkandung dalam anggur merah tanpa biji berasal dari glukosa. Satu cangkir anggur tanpa biji merah menghasilkan 10, 87 g glukosa.
Fruktosa
Fruktosa adalah gula sederhana alami yang ditemukan terutama dalam madu dan buah. Ini hampir 1, 5 kali lebih manis daripada sukrosa. Satu cangkir anggur tanpa biji merah mengandung 12, 28 g fruktosa. Sebagian besar manisnya anggur tanpa biji merah karena kandungan fruktosa yang tinggi. Tidak seperti fruktosa, sirup jagung fruktosa tinggi adalah gula buatan yang dibuat dengan mengubah glukosa menjadi fruktosa menggunakan enzim. Sirup jagung fruktosa tinggi ditambahkan ke banyak makanan seperti kue, kerupuk, dan makanan panggang lainnya, untuk membantu menambah rasa manis.
