Dedak gandum adalah kulit luar dari gandum gandum, yang tinggi beta-glukan, jenis serat larut yang dapat menurunkan kolesterol jika dikonsumsi setiap hari, menurut ahli gizi Kanada Leslie Beck, RD. Setengah cangkir sereal gandum mengandung 3g beta-glukan dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Serat larut juga dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, membantu menstabilkan kadar glukosa.
Langkah 1
Didihkan 1 gelas air. Anda dapat mengganti 1/2 air dengan 1/2 cangkir susu. Kedelai, almond, beras atau susu sapi akan membuat sereal berkrim dan menambah rasa manis.
Langkah 2
Tambahkan 1/4 cangkir dedak gandum dan 1 sdm. biji rami tanah. Kurangi panas menjadi rendah, saat Anda menutup panci. Masak selama 5 menit sampai gandum melunak dan sereal mengental hingga menjadi bubur yang konsisten.
Langkah 3
Angkat dari api dan tambahkan madu dan kayu manis. Jika menggunakan pisang, tumbuk dan aduk ke sereal pada saat ini.
Hal yang Anda Butuhkan
-
1/4 cangkir dedak gandum
1 gelas air
1 sendok teh. madu
1 sendok teh. biji rami tanah
1/4 sdt. kayu manis
1 pisang, opsional
Tip
Tambahkan rasa manis dengan buah-buahan kering atau kelapa parut, daripada gula. Tambahkan sereal Anda dengan kacang cincang atau almond yang sudah diiris untuk menambah protein dan crunch.
Peringatan
Jika memberi sereal ini kepada bayi, gantilah sirup maple dengan madu. Bayi di bawah satu tahun sebaiknya tidak mengkonsumsi madu.
