Ayam utuh yang telah didebit dan diisi dengan isian gurih menjadi hidangan utama yang mudah. Anda dapat menemukan ayam siap saji di bagian segar atau freezer di sebagian besar toko kelontong, atau menyiapkan isian Anda sendiri. Memasukkan ayam Anda sendiri membantu Anda mengurangi tingkat lemak dan kalori tinggi yang sering ditemukan dalam makanan siap saji. Dengan mengisi ayam Anda sendiri, Anda juga memastikan tidak ada bahan pengawet atau bahan kimia lain dalam makanan Anda.
Mempersiapkan
Langkah 1
Minta tukang daging untuk menukar ayam dengan Anda.
Langkah 2
Campurkan isian untuk ayam dalam mangkuk besar. Gabungkan bahan-bahan favorit, seperti daging babi tanpa lemak, keju, dan rempah-rempah.
Langkah 3
Letakkan ayam rata di atas talenan, kulit menghadap ke bawah, dan buang isinya di atas ayam. Sebarkan isiannya merata di atas ayam.
Langkah 4
Bungkus ayam di sekitar isian, gulung daging dari satu ujung untuk membentuk bentuk log.
Langkah 5
Ikat ayam dengan erat di sekeliling isian dengan benang dapur.
Langkah 6
Masak ayam segera setelah isian.
memasak
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F.
Langkah 2
Letakkan dada ayam yang diisi di atas loyang. Tutupi lembaran dengan aluminium foil jika payudara membeku.
Langkah 3
Tempatkan ayam dalam oven dan masak, tidak terganggu selama satu jam dan 15 menit jika segar. Jika beku, masak ayam ditutup selama satu jam dan 45 menit, lalu buka piringnya dan masak lagi selama 30 menit.
Langkah 4
Gunakan termometer daging untuk memeriksa kematangan ayam. Keluarkan ayam dari oven ketika suhu internal ayam mencapai 165 F.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Mangkuk besar
Bahan untuk isian ayam, seperti daging babi, keju, sayuran dan rempah-rempah
Talenan
Benang dapur
Loyang yang dilingkari
Alumunium foil
Termometer daging
Tip
Isi ayam dengan nasi merah dan sayuran tanpa keju atau daging untuk mengurangi jumlah lemak dalam hidangan terakhir.
Peringatan
Lepaskan kulit dari ayam sebelum makan untuk mengurangi asupan lemak Anda.
