Cranberry merah Ruby sering muncul di meja liburan, tetapi mereka adalah buah yang sehat dan beraroma setiap saat sepanjang tahun. Cranberry memasok sumber vitamin C yang baik dan buah-buahan mengandung antioksidan yang membantu mencegah penyakit jantung, menurut University of Georgia. Tidak seperti beri lainnya, cranberry tart tidak disajikan segar atau mentah. Sebagai gantinya, ini dimasak terlebih dahulu untuk membantu meredakan rasa getirnya. Setelah matang, haluskan beri ke dalam saus atau agar-agar, atau sajikan semuanya dalam jus mereka sendiri.
Langkah 1
Cuci buah dalam air dingin. Buang semua yang terlalu lunak, berkerut atau rusak dengan cara apa pun.
Langkah 2
Campurkan 1 gelas air dengan ½ gelas jus jeruk dalam panci. Didihkan campuran.
Langkah 3
Larutkan gula dalam air mendidih. Tambahkan cranberry ke air gula.
Langkah 4
Rebus cranberry selama kurang lebih 10 menit, aduk sesekali agar tidak terbakar sampai ke dasar wajan. Cranberry dilakukan ketika kulit mereka mulai pecah dan air gula mulai menebal.
Langkah 5
Tuang cranberry ke dalam mangkuk saji atau tempat penyimpanan makanan. Biarkan dingin hingga suhu kamar sebelum disajikan atau disimpan. Saus gel di sekitar buah saat mendingin.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Panci
1 gelas air
1/2 cangkir jus jeruk
1 1/2 gelas gula
4 cangkir cranberry
Sendok
Mangkuk
Tip
Gunakan cranberry segar atau beku dalam masakan Anda.
