Irisan deli ham adalah pilihan umum untuk salad dan sandwich. Deli ham dapat diiris langsung dari ham besar atau potongan-potongan ham yang ditekan bersama untuk membentuk roti. Walaupun daging makan siang ini mengandung banyak natrium, ia memiliki nilai gizi positif termasuk mineral dan protein. Ini juga relatif rendah kalori dan lemak.
Kalori dan Lemak
2 ons. porsi irisan deli ham mengandung 60 kalori. Meskipun Anda dapat mengonsumsi deli ham dengan sendirinya, ia biasanya dimakan sebagai bagian dari sandwich, sehingga asupan kalori Anda mungkin jauh lebih banyak. Satu porsi daging makan siang ini mengandung 1 g lemak. Anda harus mendapatkan 20 hingga 35 persen kalori harian Anda dari lemak. Mengkonsumsi lebih dari ini dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Protein dan Karbohidrat
Irisan deli ham adalah sumber protein yang baik, dengan 10 g per porsi. Ini menyumbang 17, 8 hingga 21, 7 persen dari protein yang dibutuhkan tubuh Anda setiap hari. Ham adalah protein lengkap, yang artinya ia menyediakan semua asam amino esensial. Makanan ini tidak berkontribusi signifikan terhadap kebutuhan karbohidrat Anda - satu porsi mengandung 2 g karbohidrat, sedangkan FDA merekomendasikan Anda mengonsumsi 225 hingga 325 g karbohidrat setiap hari.
Besi
Satu porsi irisan deli ham menyediakan 2 persen dari asupan zat besi yang direkomendasikan setiap hari. Zat besi adalah komponen hemoglobin, pigmen merah dalam darah yang mengangkut oksigen ke sel-sel Anda dan menghilangkan karbon dioksida dari mereka. Tanpa zat besi yang cukup dalam makanan Anda, Anda mungkin mengalami anemia.
Sodium
Irisan deli ham mengandung bahan pengawet termasuk natrium dan ham secara alami tinggi sodium. Satu porsi ham ini mengandung sekitar 460 g natrium. Diet ideal mengandung 1.500 mg natrium atau kurang per hari; makan lebih dari ini dapat meningkatkan risiko hipertensi dan penyakit jantung, dan itu dapat memicu retensi cairan yang tidak nyaman. Sementara pedoman federal memungkinkan 2.300 mg natrium setiap hari, batas bawah yang disarankan oleh American Heart Association berlaku untuk sebagian besar orang Amerika. Ini mungkin membuat deli ham pilihan yang buruk untuk diet Anda, meskipun Anda mungkin memilih daging deli rendah sodium.
Risiko Medis
Daging olahan, seperti deli ham, dapat meningkatkan risiko kanker kolorektal, menurut American Cancer Society. Selain itu, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi Juni 2010 jurnal "Circulation" menunjukkan bahwa deli ham dan daging olahan lainnya memicu risiko penyakit jantung 42 persen lebih tinggi, serta peningkatan risiko diabetes tipe 2.
