Chapati adalah jenis roti tidak beragi yang awalnya merupakan bagian dari masakan India. Salah satu dari banyak roti pipih tidak beragi seperti phulka dan paratha, chapati dapat dibuat dari gandum atau tepung serba guna dan secara tradisional dimasak di atas wajan atau api terbuka. Ketika Anda tidak memiliki kemewahan memasak chapatis dengan salah satu metode ini, Anda dapat menyesuaikan resep dengan microwave Anda.
Mempersiapkan Adonan
Langkah 1
Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Perlahan tambahkan air, uleni adonan dengan jari-jari Anda. Berhentilah menambahkan air saat adonan tidak lagi lengket atau hancur dan menempel.
Langkah 3
Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit.
Langkah 4
Lepaskan penutup dan buat bola-bola adonan seukuran bola golf.
Memasak chapatis dalam Microwave
Langkah 1
Oleskan beberapa tetes minyak ke ujung jari Anda dan ratakan bola adonan dengan tangan Anda.
Langkah 2
Pada permukaan tepung, gulirkan setiap bola adonan menjadi lingkaran datar, sekitar 2 hingga 3 milimeter.
Langkah 3
Masukkan setiap chapati ke dalam microwave secara terpisah, ditutup dengan handuk kertas.
Langkah 4
Biarkan matang di setiap sisi selama sekitar 30 detik.
Hal yang Anda Butuhkan
-
1 cangkir tepung
Air hangat
1 sendok teh garam
1 sendok teh minyak canola
Tip
Chapati dapat disajikan dengan berbagai kari, yogurt, atau lentil.
