Rata-rata orang Amerika mengonsumsi 56 pon gula tambahan per tahun, tulis David DiSalvo, dalam artikel Forbes.com, "Apa yang Dimakan Terlalu Banyak Gula pada Otak Anda?" Itu sama dengan sekitar 27, 5 sendok teh gula sehari - atau 440 kalori. Semua gula ini berarti Anda memiliki lebih sedikit ruang untuk makanan sehat yang memasok nutrisi padat, seperti sayuran, buah-buahan, protein dan biji-bijian. Kelebihan gula juga dapat mencegah Anda dari merasakan yang terbaik. Efek negatifnya bisa langsung, atau jangka panjang.
Memproses Masalah
Dokter spesialis anak Dr. Robert Lustig, telah menyebut gula beracun karena efeknya terhadap tubuh Anda. Ketika Anda mengonsumsi gula rafinasi, kombinasi antara fruktosa dan glukosa, hati Anda harus bekerja lebih keras daripada saat Anda mengonsumsi pati, yang terdiri dari glukosa saja. Bentuk gula cair lebih mudah menyerang sistem Anda daripada makanan padat, terutama makanan alami seperti buah. Jika Anda kelebihan sistem Anda dengan gula dosis tinggi, hati Anda menutupi banyak kalori menjadi lemak. Seiring waktu, ini mengarah pada kondisi yang disebut resistensi insulin di mana tubuh Anda secara tidak efisien membakar kalori dan menyimpan proporsi terlalu tinggi sebagai lemak, menyebabkan kenaikan berat badan dan mungkin menempatkan Anda pada risiko diabetes tipe 2 dan kanker. Membawa terlalu banyak berat badan dan terus menerus mengalami peradangan karena terlalu banyak mengonsumsi gula tentu akan membuat Anda merasa kurang sehat.
Crash and Burn
Gula memberi Anda gelombang energi instan, tetapi tidak tahan lama. Setelah gula darah Anda melonjak untuk merespon masuknya gula dan metabolisme Anda membakar melalui itu, sistem Anda crash dan Anda akhirnya menyeret. Tinggi dan rendah yang dialami setelah makan gula bisa menandakan sensitivitas gula atau keadaan pradiabetik, jadi penting untuk menyebutkan gejala-gejala ini ke dokter Anda.
Otak goreng
Terlalu banyak gula mempengaruhi otak Anda dan juga tubuh Anda. Diet tinggi gula menyebabkan otak Anda memproduksi lebih sedikit bahan kimia otak yang disebut faktor neurotropik yang diturunkan dari otak, atau BDNF, yang membantu dalam pembentukan dan pembelajaran memori. Jika Anda merasa berkabut setelah makan gula, Anda mungkin mengalami efek penurunan kadar BDNF.
Tidak Bisa Cukup
Anda mungkin merasa tidak enak setelah makan gula karena sensor kepenuhan Anda menjadi terganggu. Akibatnya, Anda mungkin akan makan lebih banyak dari yang dibutuhkan tubuh Anda dan kemudian merasa tidak nyaman penuh dan lamban. Sebuah studi yang diterbitkan dalam edisi 2010 "Peptides" menemukan bahwa konsumsi kronis gula mengurangi sinyal dalam tubuh Anda yang mengindikasikan rasa kenyang dan itu menyebabkan makan berlebihan.
