Ikan kerbau adalah jenis ikan air tawar yang paling baik dimasak dalam oven. Itu tidak seperti sayap ayam gaya kerbau, disajikan dengan saus peternakan atau keju biru untuk dicelupkan. Jika itu mengecewakan Anda, jangan putus asa. Anda masih bisa memasak ikan kerbau dan membumbui ikan dengan saus pedas krem, seperti yang Anda lakukan dengan sayap ayam. Percobaan dengan memasak ikan kerbau, olesi ikan dengan bahan yang berbeda.
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Langkah 2
Tambahkan mentega, saus lada, garam dan cuka ke dalam panci untuk membuat saus pedas ala kerbau untuk mengolesi ikan. Tempatkan wajan di atas kompor dan panaskan di pengaturan sedang-tinggi sampai mentega meleleh. Hapus dari panas, dan sisihkan.
Langkah 3
Tempatkan fillet ikan kerbau dalam loyang.
Langkah 4
Lumuri ikan dengan saus pedas ala kerbau, menggunakan sikat memasak. Masukkan ke dalam oven, dan panggang selama 25 menit.
Langkah 5
Balikkan fillet ikan sekitar 12 menit untuk dimasak dengan spatula, olesi ukuran ikan yang dibalik juga.
Langkah 6
Keluarkan ikan dari oven ketika suhu internal mencapai 145 derajat Celcius pada termometer daging. Ikan juga harus mudah mengelupas saat ditusuk dengan garpu.
Hal yang Anda Butuhkan
-
3 lbs. fillet ikan kerbau
Garam garam dan merica
1/3 cangkir mentega asin
1/4 cangkir saus cabai
1/4 sdt. garam
1 sendok teh. cuka
Panci sedang
Hidangan kue
Sikat memasak
Termometer daging
