Memanggang adalah metode umum untuk memasak sosis bratwurst, tetapi bagian atas kompor adalah pilihan lain jika Anda tidak memiliki akses ke panggangan atau waktu untuk membuatnya panas. Membakar anak nakal dalam wajan memberi mereka bagian luar yang renyah dan kecokelatan seperti memanggang. Metode memasak dalam ruangan ini mudah digunakan dan menyediakan opsi persiapan yang lebih nyaman untuk anak nakal sepanjang tahun ketika kondisi memanggang tidak selalu ideal. Bratwurst datang baik dimasak dan mentah. Anak nakal mentah membutuhkan lebih banyak waktu memasak dan harus mencapai suhu internal 165 derajat F. sebelum disajikan.
Langkah 1
Potong bawang sedang menjadi potongan kecil atau cincin tipis. Anda juga bisa menambahkan paprika hijau cincang atau sayuran lainnya.
Langkah 2
Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan mentega, biarkan meleleh sepenuhnya. Tuangkan bawang cincang dan sayuran pilihan lainnya. Tumis sampai lunak, biasanya sekitar lima menit.
Langkah 3
Letakkan sosis bratwurst di dalam wajan dengan bawang sehingga rasanya dekat tetapi tidak menyentuh. Tempatkan tutupnya di atas wajan saat mereka memasak.
Langkah 4
Masak bratwurst dalam wajan selama 10 menit sehingga mereka kecokelatan di semua sisi. Putar sesekali sosis selama waktu memasak. Jika Anda menggunakan anak nakal yang sudah matang, Anda bisa menyajikannya begitu kecoklatan sesuai keinginan Anda dan panaskan. Untuk anak nakal, Anda harus memasaknya lebih lama agar benar-benar matang.
Langkah 5
Tuangkan 1/2 gelas bir atau cairan masak lainnya ke dalam wajan bersama anak nakal atau gunakan air atau kaldu jika Anda mau. Pasang kembali tutup panci dan kecilkan api ke rendah.
Langkah 6
Masak bratwurst selama delapan hingga 10 menit atau sampai matang sepenuhnya. Ukur suhu internal dengan termometer daging untuk memastikan anak nakal itu aman untuk dimakan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kuali
2 sdm. mentega
Bawang
1/2 gelas bir
Termometer daging
