Steak tri-tip berasal dari daging panggang yang empuk dan segitiga di depan bagian belakang dan merupakan potongan daging yang lembut dan beraroma. Karena daging cenderung mengering saat dimasak, sangat ideal untuk slow cooker yang membantu menjaga jus daging. Menambahkan sedikit anggur, bir, atau cairan beraroma lainnya, bersama dengan beberapa rempah dan sayuran, ke slow cooker Anda membantu Anda menyesuaikan steak tri tip yang sesuai dengan selera Anda.
Langkah 1
Potong lemak dari steak, seperti yang diinginkan.
Langkah 2
Gosok steak dengan gosok rempah kering favorit Anda dan tempatkan di kantong plastik yang bisa ditutup rapat. Kulkas selama beberapa jam atau semalam.
Langkah 3
Semprotkan bagian dalam slow cooker dengan semprotan memasak atau lumuri dengan mentega.
Langkah 4
Tempatkan steak di bagian bawah slow cooker dan beri sayuran yang diinginkan. Pasangan steak yang baik termasuk wortel, bawang, kentang dan tomat.
Langkah 5
Tambahkan sekitar secangkir cairan. Air baik-baik saja, tetapi untuk menambah rasa, gunakan bir, anggur, kaldu atau kombinasi.
Langkah 6
Nyalakan slow cooker, tutup, dan masak rendah selama tujuh sampai 10 jam, atau tinggi selama empat sampai lima jam.
Langkah 7
Angkat steak dan pindahkan ke mangkuk atau piring saji. Sajikan dengan mangkuk saus berisi jus slow cooker.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pisau dapur
Bumbu kering gosok
Tas makanan plastik
Semprotkan mentega atau mentega
Sayuran (opsional)
Cairan pilihan
Melayani mangkuk atau piring
Tip
Sayuran yang dimasak lebih cepat dapat ditambahkan bersama steak beberapa jam ke dalam waktu memasak.
