Presentasi - dengan warna dan bentuknya yang berani - sama pentingnya dengan rasa dalam hal sushi, dan ubi jalar yang semarak membuat pilihan gulung yang estetis. Sebagian besar gulungan sushi ubi jalar dibuat dengan gaya tempura, atau kentang goreng, dan mungkin lebih tinggi lemaknya daripada gulungan sushi lainnya. Mengetahui informasi nutrisi dapat membantu Anda menentukan seberapa cocok dengan rencana diet Anda.
Kalori
Karena ini adalah makanan buatan tangan, informasi gizi gulungan sushi ubi jalar Anda dapat bervariasi, tergantung pada pembuat gulungan dan proporsi bahan. Kalori dalam gulungan sushi tempura ubi jalar enam potong dapat berkisar dari 105 hingga 277 kalori. Sebagai perbandingan, enam potong sushi California dapat memiliki hingga 400 kalori. Ketika mencoba membatasi asupan kalori Anda untuk menurunkan berat badan, gulungan sushi ubi jalar tempura dapat membuat pilihan kalori yang lebih baik.
Lemak
Kandungan lemak dari gulungan sushi ubi jalar juga dapat bervariasi, mulai dari 0, 5 gram hingga 14 gram per porsi enam potong. Sebagai perbandingan, gulungan sushi California mengandung 5 gram lemak total. Sushi roll ubi jalar rendah lemak jenuh dan kolesterol dengan sekitar 0, 5 gram lemak jenuh dan kolesterol 15 miligram. Membatasi asupan lemak jenuh dan kolesterol makanan dapat mengurangi risiko terkena kadar kolesterol darah tinggi. Asupan lemak jenuh Anda harus kurang dari 10 persen dari asupan kalori harian Anda, dan kolesterol makanan kurang dari 300 miligram sehari.
Karbohidrat
Baik ubi jalar dan nasi berkontribusi terhadap kandungan karbohidrat dari gulungan sushi ubi jalar. Satu porsi roti gulung enam potong mengandung 22 hingga 48 gram karbohidrat, dan sekitar 2, 9 gram serat. Karbohidrat dalam makanan memasok energi bagi tubuh Anda. Asupan karbohidrat harian Anda bervariasi, tergantung pada kebutuhan kalori Anda, tetapi harus berkisar antara 45 hingga 65 persen dari total asupan kalori Anda. Untuk perspektif, jika Anda mengikuti diet 2.000 kalori, Anda membutuhkan sekitar 225 hingga 325 gram karbohidrat sehari.
Protein
Gulungan sushi ubi jalar mengandung 2 hingga 4, 5 gram protein, bukan sumber yang signifikan. Namun, jika Anda makan makanan seimbang, Anda harus dapat memenuhi kebutuhan protein Anda dari sumber makanan lain. Secara umum, wanita dewasa membutuhkan sekitar 46 gram protein sehari, dan pria dewasa membutuhkan sekitar 56 gram sehari.
Sodium
Sushi bisa mengandung banyak sodium. Namun, gulungan sushi ubi jalar membuat pilihan rendah sodium dengan 9 hingga 125 miligram sodium per sajian. Mengkonsumsi terlalu banyak natrium dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi; cobalah untuk menjaga asupan harian Anda kurang dari 2.300 miligram sehari.
Vitamin dan mineral
Meskipun bukan sumber vitamin dan mineral yang signifikan, gulungan sushi ubi jalar menyediakan 76 miligram kalsium, 4, 5 miligram vitamin C dan 32 miligram magnesium.
