Anda tidak perlu oven untuk membuat kentang panggang yang dimasak dengan sempurna. Api terbuka seperti yang akan Anda temukan di api unggun menyediakan panas yang diperlukan untuk memanggang kentang. Mempelajari cara memasak kentang di api unggun membuka menu berkemah Anda untuk melampaui hot dog biasa yang dipanggang dengan sisi keripik atau salad pasta. Kunci untuk kentang api terbuka yang dipanggang secara merata adalah mengawasi dengan cermat perkembangan pemasakan kentang.
Langkah 1
Bersihkan kentang dengan mencuci dan menggosoknya di bawah air dingin. Gunakan sikat sayur untuk mendapatkan kotoran yang tidak mudah hilang dengan sendirinya. Keringkan kentang dengan lembut menggunakan handuk bersih.
Langkah 2
Tusuk kentang di semua sisi dengan garpu untuk membuat serangkaian lubang di kulit. Lubang-lubang ini membantu menciptakan proses memasak yang merata dan mencegah ledakan kentang dengan membantu uap keluar.
Langkah 3
Oleskan selapis tipis mentega pada kulit kentang. Taburi dengan garam jika diinginkan.
Langkah 4
Lapisi dua lembar aluminium foil untuk membuat kantung masak yang tahan lama untuk kentang Anda. Bungkus kentang dengan erat di dalam dua lapisan foil.
Langkah 5
Kubur kentang yang terbungkus dalam bara panas, atau letakkan di atas batu panas di dekat api sehingga ujung api mencapainya. Pilihan lain adalah memasak kentang di rak kawat yang tergantung di atas api.
Langkah 6
Panggang kentang di atas api selama sekitar 30 hingga 35 menit. Angkat kentang dengan hati-hati dari api, menggunakan sarung tangan oven. Buka gulungan kertas dan tekan garpu ke dalam kentang untuk melihat apakah sudah matang.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Sikat sayur
Handuk
Garam (opsional)
Menggagalkan
Garpu
mentega
Sarung tangan oven
Tip
Kaleng kosong juga bisa berfungsi sebagai tempat memasak kentang. Mentega kulit dan tempatkan kentang di kaleng, lalu tutup kaleng dengan foil. Nestle the can in the coal selama setidaknya 30 menit untuk dipanggang.
