Sepertinya setiap minggu sebuah penelitian atau artikel baru diterbitkan menggembar-gemborkan manfaat menjadi organik - itu lebih baik untuk kesehatan kita dan lingkungan kita. Tetapi menjadi organik membutuhkan biaya dan itu tidak semua orang mampu, atau bahwa semua orang bahkan memiliki akses ke. Jadi, di mana Anda berkompromi? Baca terus untuk mengetahui makanan mana yang cenderung mengandung residu pestisida dalam jumlah yang signifikan, dan karena itu paling aman untuk membeli sebagai makanan konvensional (yaitu non-organik), jika perlu.
Sepertinya setiap minggu sebuah penelitian atau artikel baru diterbitkan menggembar-gemborkan manfaat menjadi organik - lebih baik bagi kesehatan kita dan lingkungan kita. Tetapi menjadi organik membutuhkan biaya dan itu tidak semua orang mampu, atau bahwa semua orang bahkan memiliki akses ke. Jadi, di mana Anda berkompromi? Baca terus untuk mengetahui makanan mana yang cenderung mengandung residu pestisida dalam jumlah yang signifikan, dan karena itu paling aman untuk membeli sebagai makanan konvensional (yaitu non-organik), jika perlu.
1. Bawang
Tidak perlu menangisi bawang yang ditanam secara komersial dari sudut pandang pestisida. Bawang secara signifikan lebih rendah dalam residu pestisida daripada produk komersial lainnya, menurut Kelompok Kerja Lingkungan, organisasi penelitian dan advokasi kesehatan lingkungan terkemuka di AS. Selain meningkatkan rasa hidangan, bawang menyediakan antioksidan dalam jumlah besar. Bawang juga memiliki flavonoid yang disebut quercetin, yang dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri H. pylori, yang mendasari sebagian besar tukak lambung. Makan bawang segar di sandwich, burger dan salad, atau sebagai bagian dari basis bergizi untuk sup, saus dan kentang goreng.
Tidak perlu menangisi bawang yang ditanam secara komersial dari sudut pandang pestisida. Bawang secara signifikan lebih rendah dalam residu pestisida daripada produk komersial lainnya, menurut Kelompok Kerja Lingkungan, organisasi penelitian dan advokasi kesehatan lingkungan terkemuka di AS. Selain meningkatkan rasa hidangan, bawang menyediakan antioksidan dalam jumlah besar. Bawang juga memiliki flavonoid yang disebut quercetin, yang dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri H. pylori, yang mendasari sebagian besar tukak lambung. Makan bawang segar di sandwich, burger dan salad, atau sebagai bagian dari basis bergizi untuk sup, saus dan kentang goreng.
2. Alpukat
Alpukat adalah buah terbersih - siapa yang tahu? Kelompok Kerja Lingkungan menguji lebih dari 3.000 buah produk untuk residu kimia pertanian, hanya satu persen dari sampel alpukat yang menunjukkan adanya pestisida yang terdeteksi. Ini adalah berita baik karena mengandung banyak nutrisi penting termasuk kalium, folat dan vitamin K, B-6, E dan C. Alpukat juga populer untuk lemak sehat mereka. Jadi pergilah dan tambahkan ke smoothie Anda untuk krim, sandwich di tempat keju atau hanya menikmati salad segar.
Alpukat adalah buah terbersih - siapa yang tahu? Kelompok Kerja Lingkungan menguji lebih dari 3.000 buah produk untuk residu kimia pertanian, hanya satu persen dari sampel alpukat yang menunjukkan adanya pestisida yang terdeteksi. Ini adalah berita baik karena mengandung banyak nutrisi penting termasuk kalium, folat dan vitamin K, B-6, E dan C. Alpukat juga populer untuk lemak sehat mereka. Jadi pergilah dan tambahkan ke smoothie Anda untuk krim, sandwich di tempat keju atau hanya menikmati salad segar.
3. Nanas
Kulit nanas yang tebal menyerap sebagian besar pestisida yang digunakan untuk bercocok tanam, menjadikannya salah satu "Pokja 15" dari Kelompok Kerja Lingkungan - 15 buah dan sayuran dengan residu pestisida yang paling sedikit. Faktanya, 89 persen nanas yang diuji tidak tinggal. Ini adalah berita baik karena mengandung vitamin-C-dan mereka juga mengandung enzim yang disebut bromelain yang membantu tubuh kita memecah makanan dan mengurangi peradangan, akar dari banyak penyakit kronis. Berharap menghemat waktu? Pilih nanas beku tanpa pemanis, yang sama bergizi dengan segar.
Kulit nanas yang tebal menyerap sebagian besar pestisida yang digunakan untuk bercocok tanam, menjadikannya salah satu "Pokja 15" dari Kelompok Kerja Lingkungan - 15 buah dan sayuran dengan residu pestisida yang paling sedikit. Faktanya, 89 persen nanas yang diuji tidak tinggal. Ini adalah berita baik karena mengandung vitamin-C-dan juga mengandung enzim yang disebut bromelain yang membantu tubuh kita memecah makanan dan mengurangi peradangan, akar dari banyak penyakit kronis. Berharap menghemat waktu? Pilih nanas beku tanpa pemanis, yang sama bergizi dengan segar.
4. Asparagus
Asparagus adalah salah satu sayuran yang paling sedikit mengandung residu pestisida, menurut analisis Kelompok Kerja Lingkungan. Asparagus menyediakan flavonoid rutin dalam jumlah besar - antioksidan kuat dan zat antiinflamasi. "Asparagus di atas panggangan adalah cara sederhana dan lezat untuk menikmatinya, " kata Dina Aronson, ahli diet terdaftar dan presiden dari Welltech Solutions di Montclair, New Jersey. "Cobalah di tempat kentang goreng, dicelupkan ke dalam bawang putih aioli kecil atau bahkan beberapa hummus krim." Usap tombak asparagus yang dipangkas dengan minyak zaitun, sarannya, lalu bakar sampai lembut.
Kredit: richardcoombs58 / Twenty20Asparagus adalah salah satu sayuran yang paling sedikit mengandung residu pestisida, menurut analisis Kelompok Kerja Lingkungan. Asparagus menyediakan flavonoid rutin dalam jumlah besar - antioksidan kuat dan zat antiinflamasi. "Asparagus di atas panggangan adalah cara sederhana dan lezat untuk menikmatinya, " kata Dina Aronson, ahli diet terdaftar dan presiden dari Welltech Solutions di Montclair, New Jersey. "Cobalah di tempat kentang goreng, dicelupkan ke dalam bawang putih aioli kecil atau bahkan beberapa hummus krim." Usap tombak asparagus yang dipangkas dengan minyak zaitun, sarannya, lalu bakar sampai lembut.
5. Grapefruit
Alasan lain memiliki "kulit tebal" adalah hal yang baik. Berkat kulit jeruk bali yang padat, pestisida dijaga agar tidak menyerang buah yang berair. Dan mereka juga ramah terhadap bobot membuat mereka menang-menang. Sebuah studi 2011 menemukan bahwa ketika jeruk bali atau jus jeruk bali 100% dikonsumsi 20 menit sebelum makan, partisipan makan sekitar 30 persen lebih sedikit dalam total kalori. Itu sangat besar.
Kredit: pamalita63 / Twenty20Alasan lain memiliki "kulit tebal" adalah hal yang baik. Berkat kulit jeruk bali yang padat, pestisida dijaga agar tidak menyerang buah yang berair. Dan mereka juga ramah terhadap bobot membuat mereka menang-menang. Sebuah studi 2011 menemukan bahwa ketika jeruk bali atau jus jeruk bali 100% dikonsumsi 20 menit sebelum makan, partisipan makan sekitar 30 persen lebih sedikit dalam total kalori. Itu sangat besar.
6. Mangga
Mangga dapat membantu memuaskan gigi manis Anda tanpa kalori atau pestisida yang berlebihan. Seperti teman mereka, grapefruit, kulitnya yang tebal melindungi bagian dalamnya dari bahan kimia beracun yang digunakan untuk produksi. Satu cangkir mangga hanya mengandung 100 kalori dan penuh dengan vitamin A dan serat. Sajikan mangga segar atau bubur dengan es dan buah-buahan lain yang diinginkan sebagai smoothie lezat dan bergizi. Untuk hidangan penutup yang sehat, beri semangkuk mangga segar dengan sedikit yogurt Yunani.
Kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesMangga dapat membantu memuaskan gigi manis Anda tanpa kalori atau pestisida yang berlebihan. Seperti teman mereka, grapefruit, kulitnya yang tebal melindungi bagian dalamnya dari bahan kimia beracun yang digunakan untuk produksi. Satu cangkir mangga hanya mengandung 100 kalori dan penuh dengan vitamin A dan serat. Sajikan mangga segar atau bubur dengan es dan buah-buahan lain yang diinginkan sebagai smoothie lezat dan bergizi. Untuk hidangan penutup yang sehat, beri semangkuk mangga segar dengan sedikit yogurt Yunani.
7. Buah Kiwi
Jika Anda diberi pilihan antara nektarin, peach, atau kiwi non-organik, Anda mungkin ingin memilih kiwi. Sementara nektarin dan buah persik termasuk dalam 10 penyebab pestisida tertinggi dari Kelompok Kerja Lingkungan, kiwi termasuk dalam 10 besar "bersih". Meskipun kiwi memiliki kulit tipis, buah ini jarang disemprot dengan pestisida. Serat yang kaya membantu menggerakkan berbagai hal dan menjaga selera makan Anda.
Kredit: LeszekCzerwonka / iStock / Getty ImagesJika Anda diberi pilihan antara nektarin, peach, atau kiwi non-organik, Anda mungkin ingin memilih kiwi. Sementara nektarin dan buah persik termasuk dalam 10 penyebab pestisida tertinggi dari Kelompok Kerja Lingkungan, kiwi termasuk dalam 10 besar "bersih". Meskipun kiwi memiliki kulit tipis, buah ini jarang disemprot dengan pestisida. Serat yang kaya membantu menggerakkan berbagai hal dan menjaga selera makan Anda.
8. Jamur
Jamur adalah beberapa sayuran yang paling sedikit mengandung pestisida. Mereka juga pembangkit tenaga nutrisi, menurut Leslie K. Kay, ahli diet klinis. Dan semakin gelap jamur, semakin beraroma, kata Kay, yang menyarankan menumis atau memanggang jamur dengan panas tinggi untuk rasa yang paling pekat. Tambahkan jamur kecil ke dalam sup, salad, kari, dan casserole. Jamur besar, seperti portobellos, menyediakan alternatif vegetarian bebas lemak untuk roti hamburger.
Kredit: robynmac / iStock PhotoJamur adalah beberapa sayuran yang paling sedikit mengandung pestisida. Mereka juga pembangkit tenaga nutrisi, menurut Leslie K. Kay, ahli diet klinis. Dan semakin gelap jamur, semakin beraroma, kata Kay, yang menyarankan menumis atau memanggang jamur dengan panas tinggi untuk rasa yang paling pekat. Tambahkan jamur kecil ke dalam sup, salad, kari, dan casserole. Jamur besar, seperti portobellos, menyediakan alternatif vegetarian bebas lemak untuk roti hamburger.
9. Pepaya
Pepaya - ya! Sekitar 80 sampel pepaya yang diuji dalam studi yang dilakukan oleh EWG adalah bebas pestisida. Buah-buahan berwarna oranye cerah adalah indikasi pukulan nutrisi itu. Setengah dari pepaya kecil memasok 80 persen dari asupan vitamin C harian yang direkomendasikan, bersama dengan banyak kalium, asam folat, beta-karoten, dan serat. Jika Anda khawatir tentang makanan yang dimodifikasi secara genetik, Anda mungkin ingin menjadi organik untuk yang satu ini - sebagian kecil pepaya yang ditanam di AS berasal dari benih GE.
Kredit: Sumber Gambar / Sumber Gambar / Getty ImagesPepaya - ya! Sekitar 80 sampel pepaya yang diuji dalam studi yang dilakukan oleh EWG adalah bebas pestisida. Buah-buahan berwarna oranye cerah adalah indikasi pukulan nutrisi itu. Setengah dari pepaya kecil memasok 80 persen dari asupan vitamin C harian yang direkomendasikan, bersama dengan banyak kalium, asam folat, beta-karoten, dan serat. Jika Anda khawatir tentang makanan yang dimodifikasi secara genetik, Anda mungkin ingin menjadi organik untuk yang satu ini - sebagian kecil pepaya yang ditanam di AS berasal dari benih GE.
10. Kacang Manis
Kacang manis memiliki residu pestisida yang sangat sedikit dan aman untuk dibeli sebagai konvensional (yaitu non-organik), menurut Kelompok Kerja Lingkungan. Satu cangkir kacang polong memasok 14 gram serat, menjadikannya salah satu sayuran serat tertinggi. Institute of Medicine merekomendasikan setidaknya 25 gram serat per hari per wanita dan 38 gram untuk pria di bawah usia 50 - namun orang Amerika mengkonsumsi rata-rata 15 gram setiap hari. Untuk menambahkan serat, protein, dan sejumlah nutrisi penting lainnya ke dalam makanan Anda, masukkan kacang polong beku ke dalam cabai, sup, dan casserole.
Kredit: Maximilian Stock Ltd./Photodisc/Getty ImagesKacang manis memiliki residu pestisida yang sangat sedikit dan aman untuk dibeli sebagai konvensional (yaitu non-organik), menurut Kelompok Kerja Lingkungan. Satu cangkir kacang polong memasok 14 gram serat, menjadikannya salah satu sayuran serat tertinggi. Institute of Medicine merekomendasikan setidaknya 25 gram serat per hari per wanita dan 38 gram untuk pria di bawah usia 50 - namun orang Amerika mengkonsumsi rata-rata 15 gram setiap hari. Untuk menambahkan serat, protein, dan sejumlah nutrisi penting lainnya ke dalam makanan Anda, masukkan kacang polong beku ke dalam cabai, sup, dan casserole.
11. Blewah
Sekali lagi, kulit tebal itu sangat berguna. Residu pestisida tidak dapat melewati kulit keras melon, melindungi bagian dalamnya yang berair, menjadikannya salah satu "Clean 15." dari Kelompok Kerja Lingkungan. "Untuk mematangkan melon di rumah, biarkan pada suhu kamar, " tulis Heather Calcote, ahli diet terdaftar di Washington DC Setelah matang, Calcote menyarankan menambahkan melon potong dadu ke beras merah dan polenta untuk menambah warna, rasa dan nutrisi.
Kredit: Sumber Gambar / Sumber Gambar / Getty ImagesSekali lagi, kulit tebal itu sangat berguna. Residu pestisida tidak dapat melewati kulit keras melon, melindungi bagian dalamnya yang berair, menjadikannya salah satu "Clean 15." dari Kelompok Kerja Lingkungan. "Untuk mematangkan melon di rumah, biarkan pada suhu kamar, " tulis Heather Calcote, ahli diet terdaftar di Washington DC Setelah matang, Calcote menyarankan menambahkan melon potong dadu ke beras merah dan polenta untuk menambah warna, rasa dan nutrisi.
12. Ubi Jalar
Alasan lain untuk mendapatkan ubi jalar pada ubi jalar: Mereka cenderung mengandung residu pestisida tingkat tinggi dibandingkan dengan produk lainnya. Dipenuhi dengan betacarotene, potassium, vitamin C dan serat, mereka menyediakan sumber rasa manis alami yang memuaskan tanpa kalori dan gula berlebih.
Kredit: Audi Dela Cruz / iStock / Getty ImagesAlasan lain untuk mendapatkan ubi jalar pada ubi jalar: Mereka cenderung mengandung residu pestisida tingkat tinggi dibandingkan dengan produk lainnya. Dipenuhi dengan betacarotene, potassium, vitamin C dan serat, mereka menyediakan sumber rasa manis alami yang memuaskan tanpa kalori dan gula berlebih.
13. Terong
Satu cangkir terong yang sudah dimasak dan dipotong dadu menghasilkan 33 kalori, bersama dengan serat satiating yang berharga. Banyak pestisida yang digunakan dalam memproduksi terong tidak bertahan di kulit tanaman, membuatnya mendapat tempat di daftar "Bersihkan 15" dari Kelompok Kerja Lingkungan dan membuat terong menjadi pilihan yang lebih aman daripada sayuran pestisida tinggi. Untuk hidangan yang lezat, irisan terung bakar dengan minyak zaitun sampai bagian luarnya berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bumbu yang diinginkan, seperti basil, oregano, bawang putih atau sedikit garam laut.
Kredit: jacquiecooks / Twenty20Satu cangkir terong yang sudah dimasak dan dipotong dadu menghasilkan 33 kalori, bersama dengan serat satiating yang berharga. Banyak pestisida yang digunakan dalam memproduksi terong tidak bertahan di kulit tanaman, membuatnya mendapat tempat di daftar "Bersihkan 15" dari Kelompok Kerja Lingkungan dan menjadikan terong pilihan yang lebih aman daripada sayuran pestisida tinggi. Untuk hidangan yang lezat, irisan terung bakar dengan minyak zaitun sampai bagian luarnya berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bumbu yang diinginkan, seperti basil, oregano, bawang putih atau sedikit garam laut.
14. Kubis
Sayuran berdaun tidak harus berwarna hijau agar bergizi. Baik putih, merah atau ungu, kol memberikan nutrisi dalam jumlah yang signifikan, termasuk vitamin C dan serat, dan kalori yang sangat rendah, atau sekitar 13 per cangkir kol yang dimasak. Seperti kangkung, kubis adalah sayuran yang dapat melindungi terhadap beberapa jenis kanker termasuk kanker kolorektal menurut sebuah penelitian yang baru-baru ini dipublikasikan. Tidak seperti kale, yang membuat daftar item pestisida tinggi dari Kelompok Sumber Daya Lingkungan, kubis cenderung mengandung sedikit residu beracun.
Kredit: MatthewEnnisFotografi / iStock / Getty ImagesSayuran berdaun tidak harus berwarna hijau agar bergizi. Baik putih, merah atau ungu, kol memberikan nutrisi dalam jumlah yang signifikan, termasuk vitamin C dan serat, dan kalori yang sangat rendah, atau sekitar 13 per cangkir kol yang dimasak. Seperti kangkung, kubis adalah sayuran yang dapat melindungi terhadap beberapa jenis kanker termasuk kanker kolorektal menurut sebuah penelitian yang baru-baru ini dipublikasikan. Tidak seperti kale, yang membuat daftar item pestisida tinggi dari Kelompok Sumber Daya Lingkungan, kubis cenderung mengandung sedikit residu beracun.
15. Semangka
Rasa bukan satu-satunya atribut manis semangka. Selubung luar yang tebal memberikan perlindungan dari pestisida di tanah. Semangka juga dapat membantu menenangkan otot-otot yang sakit dan menjaga kesehatan ticker Anda. Untuk menjaga asupan kalori dan berat badan Anda tetap terkontrol, tukar permen yang tinggi kalori dan rendah nutrisi dalam diet Anda dengan buah-buahan manis, seperti semangka. Semangka juga membuat tambahan yang lezat untuk smoothie.
Kredit: Salima Senyavskaya / iStock / Getty ImagesRasa bukan satu-satunya atribut manis semangka. Selubung luar yang tebal memberikan perlindungan dari pestisida di tanah. Semangka juga dapat membantu menenangkan otot-otot yang sakit dan menjaga kesehatan ticker Anda. Untuk menjaga asupan kalori dan berat badan Anda tetap terjaga, tukarlah makanan manis berkalori tinggi dan bergizi rendah dalam diet Anda dengan buah-buahan manis, seperti semangka. Semangka juga membuat tambahan yang lezat untuk smoothie.
16. Kembang kol
Sayuran ini sangat populer saat ini sebagai alternatif rendah karbohidrat untuk kentang, beras dan sejenisnya. Kabar baiknya adalah kembang kol lebih kecil kemungkinannya untuk menggunakan pestisida, jadi jika Anda memiliki anggaran terbatas, Anda bisa menggunakan yang konvensional.
Kredit: AJ Withey / Moment / Getty ImagesSayuran ini sangat populer saat ini sebagai alternatif rendah karbohidrat untuk kentang, beras dan sejenisnya. Berita baiknya adalah kembang kol cenderung tidak mengandung pestisida sehingga jika Anda memiliki anggaran terbatas, Anda bisa menggunakan yang konvensional.
Bagaimana menurut anda?
Apakah Anda membeli 16 buah dan sayuran ini? Tahukah Anda bahwa mereka boleh membeli konvensional (yaitu non organik)? Beri tahu kami jika Anda terkejut dengan salah satu dari mereka dan juga berbagi dengan kami cara favorit Anda untuk menyiapkannya. Apakah Anda mengetahui daftar 20 makanan yang harus selalu Anda beli organik? Apa pendapat Anda tentang makanan organik? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami.
Kredit: LDProd / iStock / Getty ImagesApakah Anda membeli 16 buah dan sayuran ini? Tahukah Anda bahwa mereka boleh membeli konvensional (yaitu non organik)? Beri tahu kami jika Anda terkejut dengan salah satu dari mereka dan juga berbagi dengan kami cara favorit Anda untuk menyiapkannya. Apakah Anda mengetahui daftar 20 makanan yang harus selalu Anda beli organik? Apa pendapat Anda tentang makanan organik? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami.
