Buah naga, dinamai karena kulitnya yang runcing dan berduri, kadang-kadang dikenal sebagai pitaya dan terutama tumbuh di Meksiko dan Amerika Tengah dan Selatan. Buah naga juga dapat ditemukan di negara-negara Asia, seperti Thailand dan Malaysia dan merupakan makanan pokok untuk masakan yang terinspirasi dari Asia. Jika Anda ingin merasakan sendiri daging buah naga yang manis dan kumuh, taruhan terbaik Anda adalah pasar Asia. Di sana, Anda bisa memeriksa buah untuk memilih satu yang sudah matang dan siap untuk dimakan.
Langkah 1
Periksa kulit luar buah naga. Buah naga berwarna merah muda cerah atau emas tua. Carilah kulit yang berwarna merata dan tanpa memar dan bekas pisau. Sementara beberapa variasi pada kulit adalah umum, buah umumnya harus memiliki warna yang sama di seluruh. Splotchy bisa menjadi pertanda bahwa buah terlalu matang.
Langkah 2
Sentuh batang buah naga. Batang yang rapuh menunjukkan buah yang terlalu matang, jadi carilah batang dengan sedikit kelenturan.
Langkah 3
Periksa daun atau kelopak yang menutupi bagian luar buah. Warnanya harus berwarna cerah, tanpa kecoklatan di ujungnya, tanda buah matang lainnya.
Langkah 4
Tekan jari Anda ke kulit buah naga. Buah yang matang sempurna akan sedikit memberi tekanan, seperti alpukat atau mangga matang. Jika jari Anda menekan buah terlalu mudah atau buah terlalu keras, pilih buah naga lain.
Langkah 5
Cium aroma buah naga, cari aroma ringan dan tropis. Ini adalah pertanda bahwa daging di dalamnya akan matang dan manis.
Langkah 6
Tempatkan buah naga yang Anda beli di meja Anda pada suhu kamar untuk mematangkannya untuk digunakan. Buah sudah matang ketika warna merah muda atau kuning pada bagian luarnya menjadi gelap, setelah itu Anda dapat memindahkan buah ke kulkas Anda hingga lima hari.
