Ekor lobster adalah kelezatan yang memiliki sedikit pekerjaan kuliner yang terkait dengan kerang lainnya. Mereka memasak dengan cepat dan membutuhkan beberapa langkah persiapan terlebih dahulu. Setelah Anda memasaknya, memisahkan daging dari cangkang adalah proses satu langkah atau, untuk makan cepat dan mudah, Anda dapat melewati langkah ini dan menyelam dengan garpu Anda. 4 ons. ekor lobster adalah ukuran yang tepat untuk hidangan pembuka atau tambahan untuk salad sehat.
Langkah 1
Lelehkan ekor lobster beku di lemari es untuk hasil terbaik. Biarkan lobster segar tetap dingin sampai siap untuk dimasak.
Langkah 2
Tambahkan air, garam, dan rumput laut ke dalam panci dan didihkan.
Langkah 3
Tambahkan ekor lobster ke air mendidih dan tutup panci saat mendidih lagi.
Langkah 4
Rebus ekor selama lima hingga delapan menit, atau sampai cangkang menjadi merah.
Langkah 5
Lepaskan ekor dari air dan sajikan atau dinginkan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
4-qt. pot
2 qt. air
1 sendok teh. garam
2 cangkir rumput laut, opsional
Tip
Lobster seberat 1 pon membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk memasak, tetapi ekor lobster membutuhkan waktu lebih sedikit karena dagingnya sebagian terbuka.
