Kue coklat adalah makanan penutup Amerika klasik. Tentu saja, itu biasanya mengandung banyak lemak dan kalori. Mereka yang berusaha menghindari kalori ekstra atau menginginkan diet ringan mungkin berpikir bahwa kue cokelat buatan sendiri tidak mungkin. Namun, hanya dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat kue cokelat yang ringan dan halus dan tidak mengandung mentega atau minyak.
Alasan Untuk Kue Coklat Ringan
Gagasan tentang kue cokelat dengan lapisan gula tebal dan kue kuning besar yang kaya telur, mentega, dan minyak mungkin menjadi makanan penutup yang ideal bagi banyak orang yang ingin merayakan ulang tahun atau makanan penutup yang lezat. Tetapi ketika Anda mencoba mempertahankan kondisi tubuh yang baik secara keseluruhan atau menurunkan berat badan, Anda mungkin bersedia mengorbankan sedikit kekayaan kue untuk membuatnya sedikit lebih sehat. Dengan menghilangkan mentega dan minyak dari resep, Anda bisa membuat kue yang memiliki sedikit lemak dan kalori dan rasanya hampir sama enak.
Yoghurt Vanilla Rendah Lemak Dan Saus Apel
Gunakan yogurt vanilla rendah lemak atau saus apel sebagai pengganti minyak sebagai bahan pelembab dalam kue cokelat Anda. Yoghurt membuat kue terasa lembut dan menjaganya tetap lembab seperti minyak canola. Yoghurt sedikit lebih berat dari saus apel, tetapi bahan apa pun akan membuat kue cokelat Anda lebih ringan dan halus.
Resep Kue 1
Campurkan 3 cangkir tepung, 2 cangkir gula, 1 sendok teh garam, 2 sendok teh soda kue dan 2/3 cangkir cokelat. Campur ini dengan baik. Dalam mangkuk terpisah, campur 1 sendok teh esens vanili, 2 sendok teh cuka, 2/3 cangkir yogurt vanilla rendah lemak dan 2 gelas air. Campurkan bahan cair dengan bahan kering. Campurkan ini dengan garpu selama setidaknya 10 menit. Tuang ke dalam loyang kue dan panggang pada suhu 350 F selama 1 1/4 jam.
Resep Kue 2
Campurkan 1 1/2 cangkir tepung, 1 sendok teh garam, 1 cangkir gula, 1/4 cangkir cokelat, 1 sendok teh soda kue, 1 sendok makan cuka, 1/2 cangkir saus apel dan 1 cangkir air dingin. Setelah Anda mencampur ini selama lima menit, tuangkan campuran dalam loyang 8-oleh-8-inci. Panggang kue selama 1 1/4 jam pada suhu 350 F.
