Jika tekanan darah Anda lebih tinggi dari biasanya, ketidakseimbangan mineral dalam makanan Anda mungkin setidaknya sebagian bertanggung jawab. Kebanyakan orang Amerika mengkonsumsi jumlah kalium dan natrium yang tidak tepat yang mengatur kekuatan yang diberikan pada dinding arteri Anda dengan darah yang dipompa dari jantung. Cukup minum pil mungkin tidak mengimbangi masalah diet yang memengaruhi tekanan darah. Perubahan kadar kalium Anda bisa berbahaya, terutama jika Anda memiliki penyakit ginjal. Untuk menurunkan tekanan darah Anda, gunakan parameter diet Anda yang aman untuk mendapatkan jumlah mineral yang tepat dari makanan.
Nilai Kalium Harian
Menurut National Institutes of Health, hanya 5 persen orang Amerika yang mendapatkan 4, 700 mg potasium per hari yang direkomendasikan untuk kesehatan yang baik. Selain mengendalikan tekanan darah dan ritme jantung, tubuh Anda menggunakan kalium untuk membentuk sel-sel baru dan mengekstrak energi dari karbohidrat. Jumlah kalium makanan yang digunakan untuk mengekang tekanan darah Anda berubah dari hari ke hari dan dari makanan ke makanan, berdasarkan pada asupan natrium dan metabolisme khusus Anda. Meskipun tidak ada yang bisa mengatakan berapa kalium akan menurunkan tekanan darah Anda, mencapai nilai harian yang direkomendasikan akan menempatkan Anda dalam kisaran yang benar untuk mengimbangi asupan natrium rata-rata.
Interaksi Kalium-Natrium
Berfokus pada kalium saja mengabaikan pengaruh natrium yang lebih besar pada tekanan darah, yang berkorelasi. Semakin banyak natrium yang Anda konsumsi - terutama dari garam yang ditambahkan ke makanan - semakin tinggi tekanan darah Anda. Tanpa kalium yang cukup dalam tubuh Anda untuk mengatasi tindakan ini, tekanan darah tinggi dapat menjadi kronis dan meningkatkan risiko penyakit jantung yang berpotensi fatal. Karena interaksi kalium dengan kadar natrium dalam darah, mengonsumsi suplemen kalium tanpa mengurangi asupan natrium tidak akan meningkatkan tekanan darah. Untuk alasan ini, American Heart Association menyarankan untuk mendapatkan makanan potasium dan membiarkan dokter Anda meresepkan suplemen mineral dan obat-obatan yang diperlukan.
Sumber makanan
Minum susu rendah lemak setiap hari akan membantu Anda mencapai kalsium serta kebutuhan kalium. Daging dan ikan mengandung kalium, tetapi makanan nabati memiliki lebih sedikit efek kesehatan yang merugikan. Kacang kering yang dimasak memiliki konsentrasi kalium terbesar dari semua makanan, dengan sedikit natrium atau lemak jenuh dan tidak ada kolesterol yang dapat membahayakan sistem kardiovaskular Anda. Sayuran berdaun hijau, buah-buahan kering, kentang, ubi jalar, pepaya, dan banyak buah adalah sumber potasium yang baik.
Pertimbangan
Saat Anda memilih sumber makanan potasium, batasi unsur natrium yang secara negatif memengaruhi tekanan darah. Bilas ikan kaleng dan kacang-kacangan untuk menghilangkan garam, dan pilih metode persiapan yang sehat yang membatasi garam. Misalnya, hindari makanan yang dilapisi tepung roti dan gorengan, makanan yang diasinkan dan daging yang diawetkan. Batasi makanan cepat saji yang kaya kalium seperti taco, hamburger, dan kentang goreng, yang mengandung banyak sodium.
