Makan ikan meningkatkan asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung dalam diet Anda, tetapi menggoreng ikan mengurangi manfaat kesehatan. Saat Anda menggoreng ikan, rasanya lezat, tetapi proses menggorengnya menambah jumlah lemak yang signifikan. Minyak diserap ke dalam adonan, membuatnya renyah, tetapi buruk bagi kesehatan Anda. Memanggang ikan adalah alternatif yang lebih rendah lemak. Gunakan oven Anda untuk membuat ikan yang enak dan juga baik untuk kesehatan Anda.
Langkah 1
Pilih ikan yang tidak terlalu gemuk. Ikan yang lebih tipis, seperti nila, sol kasar atau oranye, memasak lebih cepat dan memberikan hasil yang lebih renyah.
Langkah 2
Siapkan loyang untuk memasak dengan melapisinya dengan semprotan anti lengket atau menutupinya dengan selembar kertas roti.
Langkah 3
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 4
Roti atau adonan ikan menggunakan proses normal Anda. Biasanya, Anda mencelupkan fillet ikan ke dalam telur kocok, lalu mengeruknya untuk melapisi tepung roti, remah roti, dan keju Parmesan atau serpihan jagung yang dihancurkan, tergantung resep Anda.
Langkah 5
Tempatkan potongan-potongan yang sudah babak belur pada loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 6
Panggang selama 10 hingga 12 menit, balikkan ikan satu kali selama proses memasak. Ikan siap ketika mudah serpihan saat diuji dengan garpu yang menembus adonan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Loyang
Semprotan memasak antilengket
Kertas perkamen (opsional)
