Bahkan dapur dengan persediaan terbaik mungkin kekurangan bahan dari waktu ke waktu, terutama buah-buahan yang matang dengan cepat, seperti pisang. Munculnya roti pisang sebagai makanan penutup buatan sendiri yang populer di tahun 1930-an dihasilkan dari upaya pemasaran untuk meyakinkan pelanggan untuk membeli dan menggunakan pisang yang matang dan matang. Begitu Anda mulai menyukai roti pisang, kehabisan pisang membutuhkan sedikit pemikiran kreatif. Semuanya, mulai dari buah-buahan tropis hingga minuman beralkohol dan bahkan bir merupakan pengganti yang sangat baik dalam roti pisang.
Langkah 1
Coba pepaya terlebih dahulu jika Anda membutuhkan pengganti pisang. Kupas pepaya matang dan potong menjadi potongan seukuran gigitan. Haluskan pepaya dan tuang ke adonan roti pisang Anda.
Langkah 2
Potong apel puding matang jika Anda tidak memiliki pepaya, dan ambil daging putihnya. Ambil bijinya, simpan untuk ditanam nanti jika Anda tinggal di Queensland atau New South Wales di Australia, Filipina, Malaysia dan Cina dan India, Andalusia di Spanyol dan di tropis Selatan atau Amerika Tengah. Gunakan hidung belang kentang untuk memukul apel custard menjadi bubur dan menambahkannya ke adonan.
Langkah 3
Kupas dan potong empat hingga enam buah kiwi matang. Hancurkan setengah buah dan tambahkan ke adonan. Cadangan 2/3 dari sisa buah kiwi yang diiris untuk melapisi bagian bawah loyang sebelum menuang adonan roti pisang di atasnya. Gunakan 1/3 sisanya untuk hiasan roti pisang Anda.
Langkah 4
Kupas dan potong alpukat, mangga, atau pir matang. Tambahkan buah cincang ke adonan Anda untuk tekstur terdekat dengan pisang matang.
Langkah 5
Tambahkan 3 sdm. ekstrak pisang, pisang liqueur atau pisang bir ke adonan untuk mendapatkan kembali rasa pisang yang cukup untuk membuat adonan yang terasa enak. Tambahkan lebih banyak ekstrak, minuman atau bir 1 sdt. pada suatu waktu jika 3 sdm. tidak menyediakan rasa pisang yang kaya, yang Anda inginkan.
Langkah 6
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Tambahkan bahan yang tersisa dari resep roti pisang favorit Anda dan aduk sampai tercampur rata. Isi wajan roti yang dilumuri 2/3 penuh dengan adonan dan panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai tusuk gigi di tengah keluar bersih.
Langkah 7
Balik panci roti di atas piring saji dan tutupi dengan handuk lembab. Setelah handuk menyerap panas dari wajan, basahi dan peras keluar untuk menutupi wajan lagi. Ulangi proses ini dua kali.
Langkah 8
Ketuk seluruh bagian bawah loyang yang dilapisi handuk dengan sendok kayu. Angkat handuk dan angkat loyang dari roti pisang. Ganti panci dan ulangi handuk basah dan ketuk sampai panci roti keluar dari roti pisang tanpa membuat berantakan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pepaya
Custard apel
Buah kiwi
Alpukat
Mangga
Buah pir
Ekstrak pisang
Bir pisang
Bir pisang
Bahan untuk resep roti pisang favorit Anda
Wajan roti persegi panjang tanpa lengket
Mentega atau margarin
Handuk dapur
Sendok kayu
