Ceri, baik merah tua atau warna kuning memerah, adalah camilan lezat dan bergizi yang bisa menjadi bagian dari diet penurunan berat badan yang sehat. Baik ceri asam dan manis - kadang-kadang disebut ceri liar - memiliki sejumlah manfaat penurunan berat badan, termasuk rendah kalori dan tinggi serat makanan. Ceri juga dapat membantu Anda memenuhi asupan harian yang disarankan 1 1/2 hingga 2 cangkir atau buah per hari, bagian penting dari diet sehat dan seimbang.
Makanan Ringan Rendah Kalori
Ceri segar, asam dan manis, bisa menjadi camilan rendah kalori bagi mereka yang sedang diet. 1 cangkir ceri manis yang diadu memiliki 97 kalori, sedangkan 1 cangkir ceri asam yang diadu memiliki 78 kalori. Keduanya bisa dimakan mentah atau dimasak. Mengganti ceri asam atau manis untuk camilan berkalori lebih tinggi, seperti sajian serupa permen rasa, hanya sekali seminggu dapat membantu Anda mengurangi asupan kalori selama setahun, yang menyebabkan sekitar 7 pon berat badan yang hilang.
Mengisi Serat
Ceri juga tinggi serat secara alami, dengan 3 gram per 1 cangkir ceri manis atau asam. Serat membantu Anda kenyang karena menambah jumlah besar ke dalam makanan Anda, membuat Anda merasa lebih kenyang saat mengonsumsi lebih sedikit kalori. Satu porsi ceri memberikan 12 persen dari 25 gram serat yang direkomendasikan per hari untuk wanita dewasa dan 8 persen dari 38 gram yang direkomendasikan untuk pria dewasa. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, kebanyakan orang Amerika tidak memenuhi rekomendasi harian, hanya mengonsumsi 10 hingga 15 gram serat per hari.
Semoga Membantu Menurunkan Lemak Tubuh
Menurut edisi 2009 dari "Journal of Medicinal Food, " ceri asam dapat membantu mengurangi lemak perut. Ceri asam terutama kaya akan anthocyanin, sejenis antioksidan. Sebuah penelitian pada hewan, yang dilakukan selama 90 hari, menemukan bahwa dengan mengambil ekstrak asam ceri - yang terbuat dari ceri utuh yang dikeringkan menjadi bubuk - menyebabkan kurang keseluruhan lemak dalam tubuh dan juga kurang lemak perut. Para peneliti menyimpulkan bahwa ceri asam dapat membantu mengurangi kadar lemak secara keseluruhan dan berpotensi membantu mengurangi risiko penyakit yang terkait dengan diet tinggi lemak, termasuk diabetes tipe-2 dan penyakit jantung.
Menggunakan Ceri Manis dan Asam
Baik ceri asam manis dapat dimakan mentah. Namun, karena cenderung musiman, pertimbangkan untuk membekukan ceri - diadu atau utuh - sehingga tersedia sepanjang tahun sebagai makanan segar, bergizi, dan rendah kalori. Ceri dapat digunakan untuk membumbui sejumlah hidangan, yaitu makanan penutup seperti pai dan remah, tetapi ceri juga dapat dikeringkan dan digunakan sebagai camilan atau sebagai bahan dalam campuran granola buatan sendiri. Ceri kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara, dan menggunakannya bisa sesederhana mencampurkannya dengan yogurt rendah lemak untuk sarapan atau pencuci mulut yang sehat.
