Pot roast adalah daging, biasanya daging sapi, dan hidangan sayur yang disiapkan dalam satu pot. Crock-Pot membuat memasak panggang dengan pot sederhana karena Anda dapat mengatur daging dan sayuran dan membiarkannya dimasak. Cara Anda mengatur panggang dalam panci kuali akan memengaruhi seberapa rata semuanya dimasak dan bagaimana rasa itu berbaur. Seharusnya Anda tidak lebih dari lima menit untuk mengatur panggang panci di panci kuali.
Langkah 1
Lap panci kuali dalam lapisan tipis semprotan memasak untuk menjaga daging dan sayuran tidak lengket. Atau, Anda bisa melapisi bagian bawah Crock-Pot dengan bacon untuk menambah rasa dan mencegah lengket.
Langkah 2
Lapisi sayuran akar, seperti kentang, wortel, dan lobak, ke dalam panci kuali terlebih dahulu. Untuk membantu sayuran akar matang secara merata dan menghemat tempat di Crock-Pot, Anda mungkin ingin memotongnya menjadi potongan-potongan seukuran gigitan. Taburkan bumbu seperti garam laut, lada hitam atau thyme di atas sayuran akar.
Langkah 3
Tempatkan daging di atas sayuran akar di tengah Crock-Pot. Kocok bolak-balik ringan untuk menyarungkannya ke lapisan atas sayuran akar. Taburi daging dengan bumbu.
Langkah 4
Tambahkan bahan yang tersisa seperti bawang, jamur atau bawang putih di atas daging dan tambahkan satu lapis bumbu terakhir.
Langkah 5
Tuang cairan, seperti kaldu, saus, saus atau air, ke dalam panci kuali. Idealnya, harus ada setidaknya 4 inci cairan untuk mencegah panggang dari pot mengering. Tutupi Crock-Pot dan masak daging panggang.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Semprotkan bacon atau bacon
Rendam sayuran, dicuci
Bumbu
Daging
Sayuran tambahan, dicuci
Cair
