Berurusan dengan alergi histamin bisa sangat membuat frustrasi. Diet yang kaya akan makanan penurun histamin dapat membantu mengurangi gejala Anda dan menjaga tubuh Anda dari reaksi. Dan terkadang, suplemen DAO dapat membantu Anda mengurangi intoleransi Anda lebih jauh.
Tip
Untuk menjaga kadar histamin tetap terkontrol, makanlah makanan yang kaya akan makanan alami dan utuh seperti sayuran dan buah segar, biji-bijian bebas gluten, kuning telur dan daging segar. Hindari camilan asin, susu yang sudah tua, daging kemasan dan makanan olahan lainnya.
Apa Itu Histamin?
Histamin adalah bahan kimia yang terjadi secara alami di dalam tubuh untuk membantu mengurangi efek dari reaksi alergi. Ini hadir dalam jumlah sangat besar di saluran pencernaan, paru-paru dan kulit, dan itu adalah bagian penting dari banyak proses alami tubuh Anda.
Ketika tubuh bertemu zat asing yang dianggap berpotensi invasif, ia melepaskan histamin untuk menghentikan penyebaran zat tersebut. Daerah yang terkena menjadi meradang sementara tubuh Anda bekerja untuk membersihkan diri dari apa pun yang dianggap sebagai masalah. Anda mungkin mulai gatal, berkeringat, atau bersin - respons apa pun yang biasanya terkait dengan reaksi alergi.
Ini adalah proses yang dimaksudkan untuk membuat Anda aman dari zat beracun, tetapi kadang-kadang, orang sangat sensitif terhadap histamin dan mengalami gejolak tanpa alasan. Ketika mereka makan makanan tertentu, mereka mungkin melihat reaksi fisik yang merugikan dan sering parah.
Intoleransi histamin kadang-kadang dapat disalahartikan dengan alergi makanan, dan penyebabnya tetap menjadi misteri. Ini biasanya berkaitan dengan tingkat histamin tubuh Anda yang lebih tinggi dari normal, kadang-kadang karena ketidakseimbangan enzim.
Jika khawatir, Anda mungkin memiliki kepekaan terhadap histamin, bicarakan dengan dokter Anda tentang cara mengurangi efeknya. Gejala-gejalanya mungkin sedikit berbeda untuk semua orang, jadi perawatannya harus disesuaikan dengan situasi.
Bisakah Suplemen DAO Membantu?
Salah satu cara potensial untuk menangani gejala intoleransi histamin adalah dengan mengonsumsi suplemen DAO secara teratur. Enzim DAO adalah bahan kimia yang mengatur jumlah histamin yang ada dalam tubuh - jadi ketika Anda kekurangan DAO, Anda mungkin lebih mungkin mengalami masalah dengan histamin yang berlebihan.
Menurut Masyarakat Internasional Defisiensi DAO, gejala-gejala ini termasuk migrain, masalah pencernaan, kelelahan kronis dan kulit yang sangat kering. Meskipun penelitian tentang kekurangan enzim DAO terbatas, itu dianggap menjadi salah satu penyebab intoleransi histamin. Dengan demikian, mungkin bertanggung jawab atas beberapa gejala alergi yang Anda alami.
Suplemen DAO masih harus dipelajari secara mendalam, sehingga tidak jelas apakah mereka memberikan bantuan jangka panjang dari masalah yang berhubungan dengan histamin. Sebuah penelitian kecil terhadap 100 orang yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Nutrition edisi Februari 2019 menemukan bahwa suplemen DAO mengurangi migrain pada orang dengan defisiensi DAO, menunjukkan bahwa itu dapat memiliki efek keseluruhan yang signifikan.
Studi lain dari 198 orang, yang ini dalam edisi Februari 2019 dari Journal of Physiology and Biokimia , menemukan bukti bahwa migrain secara langsung terkait dengan defisiensi DAO. Jika Anda ingin tahu tentang bagaimana suplemen DAO dapat bekerja untuk Anda, bicarakan dengan dokter Anda tentang minat Anda.
Makanan Menurunkan Histamin
Cara lain untuk mengatasi intoleransi histamin adalah dengan mengonsumsi banyak makanan penurun histamin. Makanan pokok tertentu hanya mengandung histamin tingkat rendah, yang akan mencegah Anda dari sering mengalami reaksi buruk. Makanan-makanan ini aman dikonsumsi bagi orang-orang dengan ketidakseimbangan histamin.
Secara umum, pintar untuk menghindari makanan kaleng atau terlalu diproses, yang biasanya mengandung jumlah histamin yang lebih tinggi. Cobalah makan makanan segar, alami dan masak di rumah sebanyak mungkin. Semakin Anda bisa mengendalikan apa yang Anda makan, semakin baik informasi yang Anda dapat tentang makanan apa yang mungkin menyebabkan masalah bagi Anda.
Kampanye Kesadaran Intoleransi Histamin merekomendasikan makan buah segar (kecuali stroberi), sayuran segar (kecuali tomat), biji-bijian bebas gluten, kuning telur dan daging segar. Buatlah makanan Anda sendiri kapan pun Anda bisa, dan cobalah untuk menghindari makanan dengan aditif atau pestisida.
Meskipun diet ini dapat membantu mengurangi gejala Anda, itu juga bisa sangat membatasi ketika diikuti selama lebih dari beberapa minggu pada suatu waktu. Sebelum membuat perubahan besar pada diet Anda, selalu bicarakan dengan profesional kesehatan Anda tentang apakah batasan ini dapat bekerja untuk Anda.
Makanan Tinggi Histamin
Selain membantu meningkatkan asupan makanan rendah histamin, sama pentingnya untuk mengurangi konsumsi makanan yang mengandung histamin. Hindari alkohol, makanan kaleng atau acar, daging asap, camilan asin, dan keju, sebanyak yang Anda bisa. Makanan-makanan ini secara alami tinggi histamin dan berpotensi memicu reaksi.
Beberapa makanan tidak mengandung histamin secara langsung, tetapi mereka memiliki sifat yang memicu pelepasan histamin setiap kali Anda mengkonsumsinya. Ini disebut pembebas histamin, dan mereka termasuk buah jeruk, buah kering, tomat, kacang, bayam dan coklat. Yang terbaik adalah menjauhi makanan-makanan ini juga jika Anda ingin memulai diet rendah histamin.
Kafein, makanan pokok bagi banyak orang, telah terbukti meningkatkan pelepasan histamin. Terutama ketika sistem pencernaan Anda baru saja bangun, aktivitas kafein di neuron histamin dalam tubuh, yang dapat menimbulkan masalah bagi beberapa orang yang sensitif. Secangkir kopi pagi itu mungkin bukan yang terbaik untuk kesehatan Anda - mungkin ada baiknya mencoba kopi tanpa kafein untuk melihat apakah itu membantu Anda.
Ingatlah bahwa tidak ada formula satu ukuran untuk semua untuk mengatasi intoleransi histamin. Artikel November 2014 di Journal of Academy of Nutrition and Dietetics mencatat bahwa pendekatan perawatan setiap orang harus unik untuk situasi mereka. Ahli diet terdaftar dapat bekerja dengan Anda untuk mencoba berbagai pembatasan diet dan melihat apa yang berhasil.
Biasanya tidak praktis untuk berhenti mengonsumsi semua produk yang mengandung histamin, kecuali dalam kasus yang paling ekstrem. Anda mungkin menemukan Anda bereaksi lebih kuat terhadap beberapa makanan daripada yang lain, dalam hal ini akan menguntungkan Anda untuk menyesuaikan diet Anda dengan kebutuhan pribadi Anda.
Bicaralah dengan penyedia layanan kesehatan Anda tentang minat Anda mengonsumsi lebih banyak makanan yang mengurangi histamin, dan Anda dapat mulai menguji diet baru ini untuk melihat bagaimana pengaruhnya terhadap Anda.
