Alternatif untuk mayones dalam tuna

Anda tidak harus mengorbankan rasa dan tekstur saat menyiapkan tuna tanpa mayones. Mayones, yang terdiri dari kuning telur, cuka atau jus lemon dan beberapa jenis minyak, cenderung tinggi lemak, lemak jenuh dan kalori. Satu sendok makan mayones biasanya mengandung sekitar 100 kalori dan 10 g lemak. Potong lemak dan kalori dengan mencoba beberapa penggantian sederhana.

Wanita menyiapkan sandwich dengan mayones Kredit: Jupiterimages / Pixland / Getty Images

yogurt

Pria yang memegang semangkuk yogurt Kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Saat mengganti satu makanan dengan yang lain, cari makanan yang memiliki tekstur serupa. Yogurt dan mayones keduanya sangat mirip dalam tekstur dan keduanya memiliki rasa tajam. Yoghurt polos tanpa lemak membanggakan 120 kalori untuk satu cangkir penuh, bebas lemak dan mengandung 12 g protein sehat. Coba juga yogurt Yunani yang juga mengandung 120 kalori dan 16 g protein. Keduanya juga tinggi kalsium pembentuk tulang. Campur ini dengan tuna Anda dan tambahkan beberapa lemon, garam dan merica secukupnya.

Alpukat

Kredit Avacado yang Dibelah Dua: Visage / Stockbyte / Getty Images

Untuk pengganti lemak yang sehat, cobalah alpukat alih-alih mayones. Setengah alpukat mengandung 145 kalori dan 14 g lemak. Tidak seperti lemak yang ditemukan pada mayones, alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang penelitian telah menunjukkan menurunkan kadar kolesterol. Untuk menyiapkan salad tuna dengan alpukat, tumbuk potongan alpukat ke dalam salad seperti yang Anda lakukan pada mayones, sampai menjadi ringan dan lembut. Kombinasikan dengan cuka atau jus lemon dan garam dan merica.

hummus

Pilihan krim lainnya adalah hummus. Anda dapat menyiapkan hummus di rumah menggunakan pengolah makanan atau menemukan rasa favorit Anda di toko bahan makanan. Salah satu keuntungan hummus adalah ketika ditambahkan ke tuna, Anda tidak perlu menambahkan banyak bumbu tambahan, jika ada. Bagi mereka yang suka rempah-rempah, hummus juga mengemas pukulan, mengangkat sandwich tuna biasa menjadi makan siang pedas. Hummus dibuat terutama dari kacang polong, yang tinggi protein dan serat. Dua sendok makan mengandung 70 kalori dan 6 g lemak. Gunakan ini sebagai pengganti mayones untuk menciptakan kembali tekstur krim. Atau coba campur dengan tuna dan sayuran dalam pita.