Cara menyajikan udang dingin

Udang dingin mudah disiapkan dan porsi kecil mengandung banyak protein ke dalam makanan Anda. Menurut MyPlate LIVESTRONG.COM, 4-oz. porsi udang menghasilkan 80 kalori, 1 g lemak dan 18 g protein. Namun, udang tinggi kolesterol, dengan satu porsi mengandung 55 persen dari tunjangan yang direkomendasikan setiap hari. Beli udang yang sudah dimasak sebelumnya dan dingin di penjual ikan atau toko kelontong setempat, atau masak udang Anda sendiri dan dinginkan semalaman.

Udang dingin disajikan di atas selada. Kredit: MackoFlower / iStock / Getty Images

Persiapan

Langkah 1

Bilas udang yang dikupas dalam air dingin.

Langkah 2

Kupas kerang dari udang dingin. Langkah ini opsional - Anda dapat membiarkan shell sesuai dengan preferensi presentasi Anda. Pilihan lain adalah melepas cangkang tetapi membiarkan ekornya menyala. Selalu keluarkan cangkang dan ekornya sebelum makan.

Langkah 3

Lepaskan pembuluh darah yang mengalir melalui garis tengah tubuh dengan pisau tajam. Langkah ini juga opsional, karena udang dapat dimakan dengan vena utuh.

Pembuka Koktail Udang Dingin

Langkah 1

Atur udang dingin di sekitar piala atau piring atau di atas hamparan daun selada. Untuk koktail udang, adalah kebiasaan untuk menghapus semua cangkang kecuali ekornya. Gantung udang di sisi wadah dengan sisi ekor menghadap ke luar.

Langkah 2

Buat saus koktail untuk dicelupkan dengan menggabungkan saus tomat dengan lobak. Karena lobak pedas, tambahkan dalam jumlah kecil sampai saus mencapai selera yang Anda inginkan.

Langkah 3

Sajikan koktail udang dengan potongan lemon dan mangkuk tambahan untuk mengumpulkan ekor.

Salad Pasta Udang Dingin

Langkah 1

Kupas udang sepenuhnya dan lepaskan vena.

Langkah 2

Rebus pasta dan tiriskan dengan baik. Anda bisa mendinginkan pasta selama beberapa jam untuk menyajikan salad dingin.

Langkah 3

Potong bawang, bawang putih, paprika hijau dan sayuran lain yang ingin Anda tambahkan ke salad.

Langkah 4

Siapkan saus untuk salad pasta. Pilihan yang populer adalah mayones dan krim asam. Cobalah saus salad rendah lemak seperti peternakan, Italia atau saus jahe wijen yang diilhami Asia untuk pilihan kalori yang lebih rendah.