Protein adalah nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Tidak hanya memasok energi ke tubuh Anda, itu juga memainkan peran penting dalam membangun dan memperbaiki sel. Menurut Dietary Reference Intake atau DRI, antara 10 dan 35 persen dari asupan kalori harian Anda harus berasal dari sumber protein, tetapi memenuhi tujuan itu bisa rumit jika Anda melakukan diet bebas gluten, yang tidak termasuk banyak makanan yang diperkaya sebagai diet yang tidak diatur. Biasakan diri dengan makanan bebas protein berprotein tinggi untuk memastikan bahwa tubuh Anda mendapatkan protein yang dibutuhkan untuk melakukan tugasnya, dan gunakan alat seperti The Daily Plate untuk membantu Anda melacak berapa banyak protein yang Anda dapatkan setiap kali makan.
Daging dan unggas tanpa lemak
Salah satu sumber protein terbaik adalah daging tanpa lemak dan unggas, dan selama Anda memilih versi segar atau olahan dari daging atau unggas favorit Anda, Anda dapat mengonsumsi daging favorit Anda tanpa khawatir akan kandungan glutennya. Daging dan unggas bebas gluten dalam bentuk segar. Kalkun dan dada ayam yang dimasak memiliki 25 dan 26 gram protein per porsi 3 ons, sedangkan 3 strip daging hanya mengandung 6 gram protein.
Susu rendah lemak
Susu rendah lemak tidak mengandung gluten dan merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik, dengan 8 gram dalam satu cangkir. Pastikan Anda tidak menambahkan perasa ke dalamnya yang mengandung gluten, dan Anda dapat memenuhi sebagian kebutuhan protein Anda dengan susu rendah lemak. Minumlah susu dengan makanan alih-alih soda atau teh atau tambahkan ke sereal bebas gluten.
Telur
Telur segar penuh dengan protein sehat dan bebas gluten. Rebus, atau siapkan dengan cara apa pun yang tidak menyebabkan gluten, dan Anda bisa meningkatkan asupan protein harian. Satu telur utuh mengandung 6 gram protein.
kacang polong
Kacang tidak memiliki gluten sendiri, jadi selama Anda menyiapkannya tanpa menambahkan gluten, mereka adalah komponen makanan bebas gluten. Kacang juga merupakan sumber protein yang baik, jadi memasukkannya ke dalam makanan adalah cara yang baik untuk memastikan Anda memenuhi kebutuhan protein tubuh Anda. Sajikan dengan nasi dan sayuran untuk hidangan lengkap, buat menjadi sup menggunakan air atau tambahkan ke dalam makanan Anda sebagai lauk yang mudah. Satu porsi 1/2 cangkir kedelai rebus mengandung 14 gram protein sedangkan 1/2 cangkir kacang merah kaleng mengandung 7 gram protein.
Gila
Kacang-kacangan adalah sumber protein yang baik, dan selama Anda memilih versi sederhana daripada yang memiliki rasa atau persiapan tambahan, kacang juga bebas gluten. Cobalah untuk melemparkan mereka dalam salad atau makan segenggam bukannya keripik dengan makan siang Anda. Satu porsi 1/2 cangkir kacang kering dan panggang mengandung 14 gram protein, dan 1/2 cangkir kacang kenari mengandung 9 gram.
