Dengan lebih dari 40.000 jenis beras yang berbeda, sulit untuk membatasi diri hanya dengan nasi panjang. Baik nasi melati dan nasi basmati - tersedia dalam warna putih atau coklat - adalah beras aromatik dengan rasa kacang yang menjadi alternatif yang bagus untuk lauk biasa Anda.
Baik beras melati dan basmati tinggi karbohidrat dan rendah lemak. Tetapi ada sedikit perbedaan dalam nutrisi - seperti kandungan serat - antara kedua jenis beras.
Bandingkan Konten Kalori
Kandungan kalori dari melati dan nasi basmati sangat mirip, bahkan ketika harus memilih putih atau cokelat. Satu porsi 1/4 cangkir beras melati putih kering, yang menghasilkan 3/4 cangkir nasi, mengandung 160 kalori, dan porsi yang sama dari beras melati coklat mengandung jumlah kalori yang sama, menurut USDA.
Satu porsi 1/4 cangkir nasi basmati putih kering mengandung 160 kalori, dan nasi basmati coklat mengandung 10 kalori menurut USDA. Sementara nasi basmati coklat adalah pilihan yang sedikit lebih tinggi kalori, secara keseluruhan, itu membuat pilihan yang lebih sehat.
Pertimbangkan nutrisi Macron
Sajian 1/4-cangkir beras melati putih kering mengandung:
- 35 gram karbohidrat
- 3 gram protein
- 0 gram lemak
Sajian nasi melati coklat yang sama mengandung:
- 35 gram karbohidrat
- 2 gram serat
- 3 gram protein
- 1 gram lemak
1/4 gelas nasi basmati putih mengandung:
- 35 gram karbohidrat
- 4 gram protein
- 0 gram lemak
Sajian nasi basmati coklat yang sama mengandung:
- 40 gram karbohidrat
- 4 gram serat
- 5 gram protein
- 1, 5 gram lemak
Ketika berbicara tentang nutrisi yang lebih baik, versi beras merah dari kedua beras tersebut membuat pilihan yang lebih sehat karena kandungan seratnya. Mendapatkan lebih banyak serat dalam diet Anda meningkatkan rasa kenyang saat makan, yang membantu mengontrol berat badan.
Termasuk Beberapa Besi
Kekurangan zat besi adalah masalah kesehatan utama, menurut Kantor Suplemen Diet, dan tidak mendapatkan cukup zat besi dalam makanan dapat menyebabkan anemia. Pria dewasa membutuhkan 8 miligram per hari, sedangkan wanita dewasa membutuhkan 18 miligram. Meskipun bukan sumber zat besi yang signifikan, beberapa versi melati dan nasi basmati dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan sehari-hari.
Beras melati coklat dan beras basmati putih keduanya memenuhi 2 persen dari nilai harian per sajian. Beras basmati coklat menyediakan 6 persen, dan beras melati putih menyediakan 10 persen kebutuhan zat besi harian, menurut USDA.
Hemat Garam
Melati dan beras basmati secara alami bebas natrium, dengan 0 miligram per sajian. Kebanyakan orang Amerika mendapatkan terlalu banyak natrium dalam makanan mereka - 3.400 miligram menurut American Heart Association.
Asupan sodium harian maksimum tidak boleh melebihi 2.300 miligram - tetapi, idealnya, tidak lebih dari 1.500 miligram. Asupan natrium yang berlebihan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung, menurut Centers for Disease Control and Prevention.
